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山西老闆高調免費發魚翅 稱為保護環境清除庫存

發佈時間:2012年01月04日 12:56 | 進入復興論壇 | 來源:中新社 | 手機看視頻


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  中新社太原1月3日電(呂瑋)自從體育明星姚明公開反對吃魚翅後,魚翅在中國境內一些地方漸漸被列入餐桌上的“黑名單”。3日,山西太原一餐飲老闆向當地民眾免費發放2800份魚翅,高調聲稱倡導“杜絕魚翅”環保理念。

  2011年12月27日,該酒店老闆在網上發微博稱:“為響應姚明等明星的號召,為了保護鯊魚,為了保護環境,我決定從2012年元旦起放棄銷售魚翅産品。因庫存較大,銷毀可惜,現決定1月3日上午10時在各店門前免費讓市民品嘗,一次性清倉至少2000份。”

  同時,該酒店也表示,放棄銷售魚翅産品,將有5000萬元人民幣的損失,但是將啟用新的高檔産品代替。

  對此舉,一些人並不領情。市民姚先生稱,自己是在微博上看到消息後專程趕來該酒店的。“純屬多此一舉,請捫心自問,是為了宣傳還是真的為了拒絕魚翅?”

  還有的市民指,這純屬在炒作,甚至是借公益之名在炫富。

  面對人們的質疑,該餐飲老闆稱,萌生此舉,是受到紀錄片《海洋》的影響。“一想起稱霸海洋四億多年的生物可能因為我們的口服之欲,而瀕臨滅絕,我們每個人都有義務保護海洋生物。如果説宣傳‘拒絕魚翅’也是一種作秀的話,我願意做這種秀。”

  魚翅,是用鯊魚的鰭加工而成的一種珍貴的海産品,被稱為“貴族食材”,常在各高檔宴席出現。據有關專家表示,從現代營養學的角度看,魚翅(即軟骨)並不含有任何人體容易缺乏的營養物質,過度吃魚翅可能會對人體有害。(完)

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