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今年查了37家乳品企業1673批次生鮮乳和製成品

發佈時間:2012年01月01日 02:48 | 進入復興論壇 | 來源：廣州日報 | 手機看視頻

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　　省質監局將加強黃曲霉毒素M1專項檢查

　　本報訊（記者田欣通訊員岳志軒）昨日，廣東省質監局發佈消息指，黃曲霉毒素M1項目是乳製品生産企業出廠檢驗的必檢項目之一，而2010年以來該局共對全省37家乳製品生産企業的1673批次生鮮乳原料和乳製品成品進行了黃曲霉毒素M1項目的檢測，未發現不合格。今後省質監部門將進一步加強開展黃曲霉毒素M1專項監督檢查和專項檢測。

　　據省質監局透露，哺乳動物攝入被黃曲霉毒素B1污染的飼料和食品後，可導致其生産加工的乳製品中出現黃曲霉毒素M1污染。WHO將黃曲霉毒素M1列為ⅡB類致癌物。國家標準GB2761《食品中真菌毒素限量》規定，乳及乳製品中黃曲霉毒素M1限量標準要求為≤0.5μg/kg，與美國和日本一致。

熱詞：

食品中真菌毒素限量

黃曲霉毒素B1

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