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隨著上海質監部門通報“灣仔碼頭”生産方對雲吞被檢出金黃色葡萄球菌的事實進行確認,至此,國內速凍食品市場上三大著名品牌全部陷入“細菌門”。日前,有媒體報道稱“我國食品安全標準僅二成接軌國際”,也有人質疑速凍面米製品新標準降低了。在衛生部11月24日召開的新聞通氣會上,衛生部有關負責人指出,這種説法既不全面,也不科學,缺乏依據。
結語:
其實早在乳製品新國標起草傳聞被乳製品企業自己制定開始,對於食品安全標準的制定大家就已經非常關注了,老百姓關心的無非是如何吃的更安全更健康,因為中國自古以來就是“民以食為天”,但是制定規則的部門在除了要關注老百姓的食品安全問題,還需要考慮的是整個企業和食品生産的大環境,這個環境能不能達到我們理想中的安全狀態,最後或許只能取其平衡的點來制定這個標準;在這些新國標被激烈討論的過程當中我們看到的是老百姓已經不再簡單的只關注吃的什麼,而是開始關注為什麼會吃這個,和各種標準規則制定的初衷,這是好事,老百姓的覺悟都提高了,對政府部門和企業還有市場秩序的規範開始有了天然的監督作用,政府部門要想有更好的公信力,就必須在制定規則標準的時候更多的聽取老百姓的意見,加強對食品安全問題的監管力度,企業也必須提高自己的生産環境保證衛生安全的狀態,雖然不斷的在聽到這樣那樣的問題被曝光,但是一切都在朝著好的方向走,誰説不是呢?