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黑作坊用甜蜜素代替白糖 工具與蜂窩煤相鄰(圖)

發佈時間:2011年11月07日 09:44 | 進入復興論壇 | 來源:京華時報 | 手機看視頻


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黑作坊內一片臟亂。本報實習記者 趙恩澤 攝

  11月4日下午,朝陽區質監局、將臺地區綜治辦及將臺城管分隊等部門,對豆漿黑作坊進行查抄。該作坊老闆、工人被警方帶走調查。質監局執法人員表示,豆漿黑作坊係無證生産,違反了《食品安全法》的規定,對其予以取締。目前,此案仍在進一步調查中。

  工具與蜂窩煤相鄰

  甜蜜素是否超標待查

  11月4日下午5點多,朝陽區質監局、將臺地區綜治辦、將臺城管分隊等部門數十名執法人員前往豆漿黑作坊進行查抄。

  執法人員進入黑作坊時,一名年輕男子正在屋裏的床上睡覺。記者看到,黑作坊的生産區內一片混亂,房頂上方有很多漏洞,屋裏電線上落著厚厚的灰塵,豆漿機、封口機、桶和鍋等工具隨意擺在地上。除此之外,上千塊蜂窩煤堆放在生産區內,屋內點著一個蜂窩煤爐,冒出刺鼻氣味。在該作坊外屋堆放著十幾袋黃豆,以及數箱透明塑料豆漿杯。

  執法人員將屋內的相關設備、物品裝車運走。住在作坊裏的年輕男子被民警帶到派出所進行調查。民警隨後通知該作坊的老闆前往派出所。

  在執法過程中,執法人員還在黑作坊內發現多袋甜蜜素。黑作坊內的人稱,甜蜜素是用來加在豆漿裏代替白糖的,因為甜蜜素遠比白糖便宜。

  質監局執法人員經現場檢查,判定這些甜蜜素為食品級,不屬於非法添加劑。執法人員表示,這個作坊沒有相關的生産許可證和營業執照,屬於非法的黑窩點,違反了《食品安全法》的相關規定,對其予以取締。該窩點生産的豆漿是否屬於劣質産品、所含甜蜜素是否超標等問題仍在進一步調查中。

  據了解,按照《食品安全法》規定,未經許可從事食品生産經營活動,由有關主管部門按照各自職責分工,沒收違法所得、違法生産經營的食品、用於違法生産經營的工具設備原料等物品;違法生産經營的食品、貨值金額不足1萬元的,並處2000元以上5萬元以下罰款;貨值金額1萬元以上的,並處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。

  官方説法

  建議正規渠道購買

  12315熱線工作人員表示,市場上出售的杯裝豆漿有幾個生産來源。一是正規的廠家生産,二是有相關許可證的早餐店、食品店生産,其質量一般沒有問題。但也不排除有一些無證商販偷偷生産。

  如果顧客在正規飯店、食品店買到劣質豆漿,還能討個説法;如果在流動早點攤買到劣質豆漿,可能會索賠無門。因此,消費者應儘量在正規早餐經營點購買杯裝豆漿。

  了解常識

  甜蜜素代糖無營養

  據中國農業大學一名食品專家介紹,豆漿含有豐富的植物蛋白,在豆漿里加些白糖,會使口感更好。

  甜蜜素是一種化學合成的食品添加劑,甜度是蔗糖的30到40倍。根據2011年衛生部發佈的《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760)的規定,甜蜜素可以作為甜味劑,在各類飲料中的最大使用量為0.65g/kg。添加食品級甜蜜素除了有增強甜度、起到代糖的作用外,沒有任何營養。如果使用甜蜜素代替白糖加入豆漿中,只要用量不超標,對人體不會産生危害,但豆漿的口感將改變。一旦甜蜜素的用量過大,豆漿會出現苦味。而甜蜜素的用量如果超標,長期飲用的話,就會對人體的肝臟和神經系統造成危害。

  好豆漿光澤無結塊

  質檢部門的工作人員提示,優質豆漿呈現出均勻一致的乳白色或淡黃色的混懸液型漿液,有光澤;漿體質地細膩,無結塊;有豆香氣,無其他異味;有固有滋味,口感純正爽滑。而劣質豆漿呈灰白色,無光澤;會出現分層現象,結塊,有大量的沉澱;有濃重的焦煳味、酸味、苦澀味等其他不良的氣味和滋味。

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