中國有機食品標誌

中國有機食品認證標誌

綠色食品標誌

無公害食品標誌

　　有機食品市場到底現狀如何？記者近日追蹤有機食品産業鏈發現。

　　標誌不規範及違規用標現象突出 質量真正達到“有機要求”難度大

　　早報記者 鄒娟 俞立嚴 張澤紅 製圖

　　綜合新華社報道

　　食品問題頻發，讓我們憂心吃什麼安全？菜場3元/斤的雞毛菜，貼上“有機食品”標誌，身價立即漲到34.4元/斤，如此差價讓買菜的黃先生直呼“有機”就是“奢侈品”。

　　不過，這個奢侈品真的“有機”嗎？有機食品市場到底現狀如何？記者近日追蹤有機食品産業鏈發現，隨意標注“有機”、花錢購買認證、張貼假冒認證等現象屢見不鮮。一些售價不菲的有機食品，只是披著“有機”外衣的大路貨，亟待整治。

　　亂象一：標誌雜

　　“有機”真假難辨，好似奢侈品

　　眼下，本市蔬菜價格普降，菜場青菜價格1.0元/斤，雞毛菜不超過3.0元/斤。在家樂福超市武寧店，市民黃先生站在蔬菜區搖擺不定。這邊是20元1斤的娃娃菜，另一邊是兩三元1斤的普通蔬菜，黃先生想了又想，最終拿了幾包有機青菜和普通蔥蒜扔進了購物車。“蔥蒜可能無所謂，但是青菜我還是想買好一點的。”當然，對於什麼是“好一點”的，黃先生説，他的評判唯一標準就是菜品上的“有機食品”字樣。

　　昨天，記者來到淮海路百盛商場樓下超市，當向營業員提出要選購“有機食品”時，營業員第一反應卻是“綠色食品”，貨架上“綠色食品”多，“有機食品”少，很多大類的食品甚至沒有有機食品，即使有，其價格也遠高於綠色食品等一般貨品，以有機紅棗為例，一小盒就要賣到近百元，遠高於其他紅棗。

　　在幹貨櫃臺，營業員向記者推薦了一款來自南美的葡萄幹，並保證這是有機食品，不過記者發現，包裝上並沒有“中國有機産品”和“有機食品”等標誌，只有“有機”、“天然”等廣告語。

　　採訪中，記者了解到，有機食品在不少消費者眼中幾乎等同於奢侈品，但大多數人並不清楚何為“有機”。

　　按照我國相關規定，有機食品的包裝上必須同時具備兩個標誌，一是有機食品標誌，另一個則是有機認證標誌。然而，記者在幾家超市走訪後發現，有機蔬果普遍存在標誌不清的狀況，有的産品只貼有機産品標誌，缺乏認證標誌；有的不僅這兩個標誌混亂不全，甚至還缺乏公司名稱；還有的則缺乏標明産地等信息的回溯標識，沒有註明生産時間。

　　此外，根據我國《有機産品認證管理辦法》，有機食品認證證書有效期僅為一年，但市場上有機食品很少會主動標出認證證書的有效期。

　　亂象二：認證亂

　　代理機構承諾交4萬可獲認證

　　據了解，國家認監委和地方認證監管部門已累計檢查食品農産品認證機構808家次、獲證企業22717家次。目前，我國有機産品認證機構從2004年的36家已減少到現在的24家，七年減少了三分之一。

　　不過，上海一家不願具名的認證機構透露，事實上，可以認證的遠不止24家。有些認證機構，比如總部在北京，其在各個省份都可能有辦事處，而這些辦事處，可以獨立審核，頒發有機食品認證。

　　有業內人士透露，除了能查到的認證機構外，市場上還活躍著大批代理機構。“只要肯出錢，弄出來的就是有機認證。”按照線索，記者以茶商的身份找到一家北京的代理公司。按照正常途徑，茶葉生産基地的首次有機認證，自申報開始，必須經過2-3年的土地轉換期。而電話裏，這家公司承諾，只需要半年時間，全部認證程序走完，費用4萬多元，保證“搞到的是正規的有機認證。” 客戶所做的只是提供企業證照和蓋章簽字等工作。

　　“就算是通過有機認證的商家，賣出的也未必全都是有機食品。”上海食品研究所相關專家介紹，有機蔬菜用肉眼很難分辨。但有機食品生産過程複雜、週期長、動用人工多、産量低，加上消費者大都不認識真正的有機食品，於是，利用普通食品冒充有機食品便成為一些商家普遍採用的做法。生産商為取得一個合法的“身份”，往往在小塊地上，生産經過嚴格程序控制的有機食品，一旦獲得了認證，有了標簽後，就對普通食品進行加工包裝，其成本遠遠低於從源頭開始的有機食品生産。

　　亂象三：缺監管

　　存在“重認證、輕管理”的問題

　　中國農業科學院農産品加工研究所魏益民教授指出，政府部門應保證對企業的監管和制約，在評定具有認證資質單位的同時，還要建立淘汰機制，適時清除不達標的認證機構。

　　針對認證機構存在的問題，國家認監委負責人表示，認監委對有機産品認證始終堅持“嚴格標準、嚴格準入、嚴格監管、嚴格查處”的原則，一旦發現嚴重違規的認證機構和認證人員，將堅決撤銷其從業資質。

　　權威人士表示，當前不少認證機構存在“重認證、輕管理”的問題，這些機構沒有專職的管理部門和必要的經費保障，沒有條件開展有效的跟蹤檢查，缺乏問題的發現機制、獲證單位退出和信息披露機制、問題溯源追查機制，因此加強後續管理也是當務之急。

　　正谷農業發展有限公司執行CEO透露，事實上，有機農作物的種植成本巨大。比如他們的有機農場，土地往往需要“休養”兩三年。

　　也因有機食品生産成本高，一些生産者出於利益計算，很難嚴格按標準生産。在國內一些有機蔬菜生産基地，個別農民坦承“為了增産，使用過違規的化肥、農藥”，也有農民坦言“儘管有生産標準，但實際操作就靠自律，誰來監管？”

　　正因為此，上海農産品批發中心市場常務副總透露，其市場上只認綠色蔬菜和無公害蔬菜。“有機蔬菜的要求是相當之嚴格，要求土地、空氣、灌溉的水、種子都沒有污染。就算都達到要求了，一切合成肥料都不用，種出來的就一定有機嗎？從肉眼上看，有機蔬菜説白了就是一些普通的菜，只不過看上去乾淨點、好看點，消費者自己是沒法鑒別的。”

　　有機食品與其他食品的區別

　　有機食品是等級最高、安全性最好的食品，根據國際有機農業生産要求和相應的標準生産加工而成，生産加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術，同時産地周圍一定距離內不得存在工廠等污染源。

　　生産轉型方面，從生産其他食品到有機食品需要2－3年的轉換期，認證要求定地塊、定産量。

　　綠色食品

　　我國特有的食品安全分級，其中的AA級相當於有機食品，在生産過程中不使用任何有害化學合成物質；A級低於有機食品，生産過程中允許限量使用限定的化學合成物質。

　　從本質上來講，綠色食品是從普通食品向有機食品發展的一種過渡産品。

　　無公害食品

　　蔬菜中不含有有關規定中不允許的有毒物質，並將某些有害物質控制在標準允許的範圍內，保證人們的食菜安全，是國家控制等級最低的一種食品。嚴格來講，無公害食品應當是普通食品都應當達到的一種基本要求。