濟南一位市民在超市購買的每公斤18元的有機黃瓜和每公斤9元的胡蘿蔔。 新華記者郭緒雷攝　

　　【核心提示】：2011年過了10個月，就有網友總結出今年的“十大傻”，包括黃金周外出度假、吃飯吃魚翅、長期投資創業板、超市買有機食品等。“十大傻”是對負面新聞的諷刺，也是對公眾生活的善意提醒，而買有機食品赫然名列其中，讓人對食品安全更多一層憂慮。　

　　作為食品質量認證的最高級別，有機食品要求在生産和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、除草劑等人工合成物質，同時，對土壤、空氣、水等環境質量都有很高的要求。所以，我們才在市場上看到一盒100克的白菜苗售價18元、一斤大米賣50多元，一袋500克紅棗賣98元……有機食品一般要比普通食品貴5-10倍，但即使這樣，為了確保食品安全，還是有不少公眾願意掏腰包。

　　與公眾一樣追捧有機認證的，還有許許多多的商家。差不多的商品，換上“有機”標簽，就能賣出好幾倍的價格，巨大的利潤差，讓個別不法商家打起有機認證的主意。據媒體調查，目前我國的有機食品認證機構大大小小有20多家，不僅缺少嚴格管理，而且缺少公正的制度。有機食品認證機構良莠不齊，給一些部門提供了濫竽充數的機會，讓嚴格的資格審查成為公開的“收錢賣證”。

　　其實，縱然食品安全早已是風聲鶴唳，善良的中國民眾總還是懷有信心，抱著“貴的總還是質量可靠”的心態，寄希望於通過犧牲經濟利益來“花錢消災”，確保個人的食品安全。但監管機制缺失的危巢之下安有完卵，錢沒少花，吃到嘴裏的東西卻還是一樣，這不是“傻”嗎？

　　“品口感、認標簽、比價格”，相關部門教給了公眾不少識別有機食品的辦法。但面對“只要繳納1.85萬元的費用，一個月便可以完成審批”的有“錢”認證，面對“換了包裝貼上標簽就可以加價賣”的商家，再精明的“專家型老百姓”恐怕都得甘拜下風。事實一再證明，在監管鬆懈甚至借機漁利的環境裏，寄希望於通過個人犧牲解決社會問題，只會落個“此情無計可消除，才下眉頭，卻上心頭”。

　　有機食品認證監管混亂最大的危害，不是對一個“小眾市場”的傷害，而是讓食品安全最後一道堤壩崩潰，讓普羅大眾面對食品安全問題時，完全沒有了退路。而且，監管漏洞的存在還造成潛規則盛行，形成劣幣驅逐良幣局面，讓真正從事有機食品生産加工的企業成本變高，最後要麼與造假者同流合污，要麼含恨退出。

　　監管部門承擔著維護公眾食品安全的重要職責，是食品安全的把關人。食品出現質量問題，事關政府公信力，監管部門有不可推卸的責任，對此不可不慎重對待。光明網 周正