又到春節,年夜飯大戰早已拉開帷幕。在酒店預訂一桌難求,在家自備又耗時耗力形成的市場“夾縫”中,年夜飯糰購、網購開始成為新潮流,隨之而來的缺斤短兩、維權難卻讓消費者有苦難言。維護市場還需誠信不打折、服務不缺位,莫讓年夜飯成了“年夜煩”。

    中國人歷來重視年夜飯,一家人的團圓和幸福都融入了除夕之夜的美酒佳肴中。但冷盤、熱菜、點心、酒水等大量繁瑣的準備工作卻和現代社會的快節奏形成了鮮明的衝突。酒店由此推出的年夜飯預訂是一年貴過一年,一年火過一年。本想圖個方便省事,但“有價無單”、不退定金等霸王條款紛紛出爐,成了春節獨有的畸形消費怪象。

    只有想不到,沒有“網”不到,團購、網購年夜飯也應運而生。網上預訂,快遞到家,都是七八分的熟食,熱一熱便是一桌美味大餐,如果連這個都想偷懶,甚至還可以預訂個廚師回家,現場烹飪。相較于酒店,網購年夜飯還有個好處就是價格實惠,同樣的菜肴可能比酒店便宜一半。

    由於是虛擬交易,消費者並不能看到商品的實物,網購的交易風險當然要比實物交易高出不少,在這方面,網購年夜飯自然也不例外。儘管有商家信誓旦旦的保證,甚至有食物製作現場的視頻直播,但消費者還是發現魚目混珠、偷工減料的現象比比皆是,除了食品質量和安全有待保障外,還會破壞過年的好心情,得不償失。

    顯然,年夜飯是商家必爭之地的趨勢幾年內將會更加明顯,年夜飯網購市場的消費群體也將不斷擴大,這更需要法律和誠信“護航”。對於商家來説,應當依法取得食品生産許可、食品流通許可和餐飲服務許可,誠信經營。各級食品安全監管部門也要共同努力,不斷完善相關制度和監管措施,確保網購年夜飯的食品安全。