井水明：把食品安全監管放在經濟安全的高度

　　食品安全關係民生幸福，關係百姓安康，更關係國家經濟安全。

　　縱觀歷史，食品安全事件一經媒體報道就會形成蝴蝶效應，給相關企業帶來近乎毀滅性的重創。上世紀90年代，可口可樂在美國發生消費者中毒事故後，一時間各國超市的可口可樂紛紛下架，這讓可口可樂險些遭遇滅頂之災，更面臨前所未有的信任危機。在國內，三聚氰胺一經媒體曝光，三鹿集團應聲倒下，國內奶粉業也遭受重創。時至今日，人們對國內奶粉業仍舊信心不足，這給了洋奶粉可趁之機，大舉佔領中國市場。

　　食品安全事關人民生命健康，打響“餐桌保衛戰”刻不容緩，但是目前監管部門仍然採取一種“就事論是”的監管方式，盯著出事企業，抓著問題食品，卻忽視了對食品行業整體的監管，難免陷入“頭痛醫頭，腳痛醫腳”的“疲於奔命”。食品産業的發展因食品安全問題倍受重創，打擊的是剛剛嶄露頭角的國內品牌，損壞的是苦心經營的企業聲譽，制約的是行業整體的創新進步，拖累的是國家的經濟安全。我們要把對食品安全的監管上升到國家經濟安全的高度來認真對待和處理。

　　民以食為天。對於國民經濟來説，食品産業始終是重要的支柱産業之一。據報道，我國的食品製造業近年來取得了明顯進步，已形成規模並步入發展新起點，具有推動國民經濟發展的巨大潛力。在目前食品安全問題頻出的形勢下，強化對食品産業的監管，就是保衛食品行業發展的命脈。

　　這需要我們從長遠著力，把食品安全問題上升到經濟安全的高度來進行職能的細分，靠日常監管而不是運動式執法來提升經濟安全的保險系數。從食品行業的特殊性入手，把監管的著眼點放在事前控制上，而不是放在“亡羊補牢”上，變被動式監管為主動式監管，變事後監管為事前監管，把問題消滅在萌芽狀態。

　　建立信息共享的聯動執法監管合作機制，實現各個部門之間的有效合作。通過對大案要案的查處，對監管漏洞及時“打補丁”，並追根溯源從源頭為食品安全築起堅固的“堤壩”。另外，對地方政府“護犢子”的做法也要大膽問責，保證國家對於食品安全管理的方針、政策及時、準確地落實到位。