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導讀

“瘦肉精”事件塵埃未落，“染色饅頭”“回爐麵包”“牛肉膏”又接踵而來……近期食品安全惡性事件頻頻出現，監管到底缺失在哪兒？我們還能吃什麼？

香港特區政府禁售兩款台灣運動飲品

衛生部:2015年前修食品添加劑使用標準

養殖場喂仔豬奶粉 三聚氰胺超標515倍

最新消息
新聞時評
近期食品安全事件
染色花椒

染色花椒

一把紅色的花椒放入水中，一兩分鐘清水逐漸變紅。

染色饅頭

染色饅頭

上海染色饅頭事件後，又一種變種食品出現在市場上。

牛肉膏

牛肉膏

多省市市場現牛肉膏，豬肉腌3分鐘變牛肉。

瘦肉精豬肉

瘦肉精豬肉

將瘦肉精添加於飼料中，可增加瘦肉量、降低成本。
高清圖集
“涉毒”産品一覽

北京現"染色花椒" 泡水即紅

　　【2011年5月】近日，記者調查發現，部分市場售賣一种經過染色的劣質花椒，商販稱此類花椒來自外地。多名商販判斷北京的染色花椒可能用了“羅丹明B”或者胭脂紅。

瓜農數十畝西瓜爆炸 疑因用膨大劑

　　【2011年5月】已結滿瓜藤的大小西瓜，還沒有成熟就一個個“瘋狂”地炸裂開來，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花，瓜農先是驚得目瞪口呆，後是傷心欲絕。

染色豆瓣：加"胭脂紅"和"日落黃"

　　【2011年5月】被查廠家每公斤的豆瓣中最高含有0.05克“胭脂紅”和0.047克“日落黃”，豆瓣中的大腸菌群也超出國家規定標準的10多倍。

商販給雞灌重晶石粉 每只可增重一斤

　　【2011年5月】據業內人士透露，在活雞中灌注重晶石粉後銷售，主要是為了增加雞的重量，從中牟取經濟利益，一般每只雞可增加一斤左右的重量。

絕育黃瓜：被涂避孕藥 吃了會絕育

　　【2011年5月】市場上賣的頭頂鮮花的青瓜都是用避孕藥、雌激素塗抹的瓜，人吃了就會出現不孕不育甚至絕育等可怕的後果。

重慶查獲"注水牛肉" 一活牛現場倒地

　　【2011年5月】每100克牛肉所含水分如果超過77克，就屬於注水牛肉。據悉，牛肉被注水以後肉質會受到損害，注水牛肉被食用之後也會對人的身體健康造成一定程度的危害。

重慶現假豬蹄：豬皮裹肉棉線包紮

　　【2011年5月】張某在租賃房內用雙氧水、亞硝酸鹽、日落黃等作為食品添加劑，添加到豬皮包裹的凍豬肉裏，再通過捆紮棉線，生産製作成“豬蹄膀”肉製品。

尿素獸藥催出"毒豆芽"

　　【2011年4月】加入尿素和6-芐氨基腺嘌呤可使豆芽長得又粗又長，而且可以縮短生産週期，增加黃豆的發芽率。但是人食入後，會在體內産生亞硝酸鹽，長期食用可致癌。

"牛肉膏"90分鐘讓豬肉變牛肉

　　【2011年4月】先用麥芽酚去掉豬肉的腥味，再抹上一層薄薄的牛肉膏(精)，把豬肉腌制出來，然後像平時煮肉食品一樣加熱，豬肉就能變身牛肉！

湖北查獲2千斤硫磺熏制毒生薑

　　【2011年4月】不良商販將品相不好的生薑用水浸泡後，使用有毒化工原料硫磺對其進行熏制，使正常情況下視覺不夠美觀的生薑變得嬌黃嫩脆，之後在市場上高價出售獲取暴利。

上海多家超市售染色饅頭

　　【2011年4月】在整個饅頭加工過程，工人們在添加各種添加劑時非常隨意，完全是按照自己的經驗，想添加多少就添加多少。

雀巢等嬰兒食品被指含有大量毒素

　　【2011年4月】雀巢等知名品牌嬰兒食品混入砷，包括Organix、喜寶、和Holle等。研究指出，這些嬰兒食品中可能含有大量的有毒元素，如砷、鎘、鉛、鈾。這些有毒元素主要來源於原材料。

毒血旺：加“福爾馬林”防腐保鮮

　　【2011年3月】工人每天從沙坪壩等地屠宰場收購豬血後，主要採取添加鹽、自來水等對豬血進行半凝固，再把半凝固的血旺放入含有甲醛的水泥池子進行保鮮。

雙匯使用含瘦肉精豬肉

　　【2011年3月】《每週質量報告》的315節目《“健美豬”真相》報道，河南孟州等地養豬場採用違禁動物藥品“瘦肉精”飼養，有毒豬肉部分流向河南雙匯集團下屬分公司濟源雙匯食品有限公司。

中央領導頻頻表態
<font color=blue>胡錦濤：嚴把安全關 確保民眾吃上放心食品</font>

胡錦濤：嚴把安全關 確保民眾吃上放心食品

      4月29日至5月1日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席胡錦濤來到天津，前往保障性住房小區和食品質量監督檢測機構考察。胡錦濤非常關注食品安全問題，特意到設在這個研究院的國家加工食品質量監督檢驗中心考察。總書記諄諄叮囑大家：民以食為天，食以安為先。食品安全是關係廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事。你們是食品安全的守衛者，一定要堅決執行食品安全法，嚴格把好食品安全關，確保廣大人民群眾都能夠吃上放心的食品。

<font color=blue>溫家寶：惡性食品安全事件表明道德滑坡何等嚴重</font>

溫家寶：惡性食品安全事件表明道德滑坡何等嚴重

      2011年4月17日，溫家寶在同同國務院參事和中央文史研究館館員座談時的講話中，提到了食品安全問題。他説：近年來相繼發生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“彩色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步。

<font color=blue>李克強談食品安全 嚴重違法者禁止涉足食品行業</font>

李克強談食品安全 嚴重違法者禁止涉足食品行業

      李克強指出，今年要加大食品安全重點整治力度，重典治亂必須重拳出擊。一是嚴肅依法進行整治。要完善和嚴格執行食品安全法律法規，讓犯罪者承擔應有的刑事責任，使不法分子付出高昂代價，對違法行為給予最大震懾，使其不敢以身試法。

國家重拳出擊

衛生部：食品標簽須明示所有添加劑

      5月13日，衛生部公佈《食品添加劑使用標準》、《預包裝食品標簽通則》等4項食品安全國家標準。其中規定，所有食品添加劑必須在食品標簽上明顯標注。除了麵粉增白劑已不見蹤影外，還刪除了過氧化鈣、甲醛等品種。

公安部：掛牌督辦食品安全重大案件

      公安部下發通知要求嚴辦食品安全犯罪案件，涉及食品安全重大案件將由公安部掛牌督辦。各地公安部門應對農村城鄉接合部等重點區域，企業外租的廠房等重點部位排查是否存在製造、存儲非法食品添加物的小作坊，一旦發現堅決搗毀。

全國人大：派檢查組赴7省區市查食品安全

      近日，全國人大常委會檢查組分別在四川、上海、湖北進行了執法檢查。接下來還將分赴內蒙古、吉林、江蘇、陜西等地進行檢查。在執法檢查啟動前，全國人大常委會委員長吳邦國對開展這次執法檢查作出批示。

各地出重招保食品安全

京滬浙粵等地將食品安全納入政績考核

      北京、上海、浙江、廣東等地將食品安全工作納入領導幹部政績考核，推行食品安全整治區(縣)長負責制，統籌推進市縣兩級食品安全監管職能調整，實現各環節緊密銜接，有效形成全鏈條監管。

重慶:像打黑一樣打擊食品藥品安全犯罪

      重慶警方26日宣佈，全面啟動打擊食藥品安全犯罪百日專項行動。警方集約包括刑偵、經偵、治安、網監等多警種向食品藥品安全犯罪正式宣戰，並表示"像打黑除惡一樣打好食品藥品犯罪專項攻堅戰！"

湖北舉報食品安全違法最高可獎4萬

      湖北省工商局作出決定，對群眾舉報食品安全違規違法行為實行獎勵制度，不論工商部門是否罰款，只要所舉報的違規違法行為屬實，就可以獎勵100元，最高獎勵4萬元。

南京規定食品添加劑要實名購買

      商戶對於在市場內批發食品添加劑的客戶，應該出示身份證等有效證件進行購買，對於不出示證件購買的，原則上是不準許商戶將食品添加劑銷售給對方。

石家莊食品安全監管"電子警察"上崗

      該系統還建立了工商監管的三大功能，即對食品經營主體的動態監管、對食品流向的全程追溯、對問題食品的快速發現和快速處置，可以有效地提升工商部門的食品安全監管服務能力。

遼寧：每個社區設專屬食品安全檢查員

      遼寧省在每個街道、社區配備“健康衛士”──居民小區設置專屬食品安全檢查員，為百姓的食品安全“把關”。

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