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《走遍中國》欄目10月1日—10月7日播出節目

發佈時間:2012年09月29日 11:22 | 進入復興論壇 | 來源：央視網 | 手機看視頻

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首播時間：每日20:00-20:30

重播時間：次日5:05-5:35；13:30-14:00

三河—《土菜不土》

播出日期：10月1日

三河是由豐樂河、杭埠河、小南河三水交匯的一個水埠碼頭髮展起來的，故稱“三河”。三河古稱“鵲渚”，是典型的水鄉古鎮；位於肥西、舒城、廬江三縣交界處，故有“一步跨三縣，雞鳴三縣聞”之説。三河人會吃，三河土菜更是遠近聞名，2012年6月，三河鎮被中國飯店協會評為“中國美食文化古鎮”。

近年來，古鎮遊逐漸熱起來，三河古鎮平均每天都要迎來數千人的到訪，古鎮的原住民幾乎家家戶戶都開設了土菜館，許多遊人到這裡不僅是為了觀美景，更是為了嘗土菜。

三河人總能將豆腐與應季的食材結合起來，製作出獨具特色的美味，豆腐為何受到三河人如此垂青？在三河，米不僅能做主食還能做菜，如米粉蝦糊、三河米餃、鍋巴蝦子等，這些美食是怎樣做成的？秈米裏究竟藏著怎樣的秘密？

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