雲南野生菌進入交易旺季菌子美食節南華開幕_新聞臺

圖為南華野生菌市場。顧一航攝

圖為“菌王爭霸”評選出的松茸菌王。顧一航攝

　　中新網楚雄8月9日電（顧一航）進入雨季後，雲南特有“山珍”野生菌大量上市並進入交易旺季。9日，第九屆中國-南華野生菌美食文化節開幕，來自中外的上萬名遊客和市民一邊品嘗著以野生菌為主的美食，一邊感受雲南獨具特色的少數民族風情。

　　雲南野生菌資源十分豐富，佔全世界食用菌品種一半以上，其中南華縣最為突出。南華野生菌生長林地面積達170萬畝，已知有野生食用菌2綱9目26科290多種，資源年蘊藏儲量1萬多噸。隨著野生菌産業發展，南華逐步成為雲南最大的野生食用菌交易市場之一。

　　進入雨季後，雲南野生菌大量上市並進入交易旺季。截至2012年8月5日，“野生菌王國”南華全縣野生菌集散交易量1947.5噸，交易額9016.2萬元。其中僅在7月30日至8月5日一週時間內，野生菌集散交易量就達到了826噸。

　　每逢野生菌産量旺季，野生菌美食節就成為南華最盛大的節日之一。野生菌火鍋、涼拌松茸、野松露酒——除了享用“野生菌”為主題的美食之外，“菌王爭霸”可謂是最有看點的活動。菌農們上山找來最大最肥美的“菌王”，一比高下。最貴松茸王、最大靈芝王——松茸、塊菌、牛肝菌、虎掌菌、雞樅菌、幹巴菌等12個品種的菌王成為節日最吸引眼球的亮點。

　　中共南華縣委書記陸積峰表示：“近年來，美食文化節節會效應不斷深入人心。在南華，野生菌已經成為一種文化。政府將借野生菌美食文化節的成功舉辦，致力把南華豐富的野生菌、特色生態美食、民族民情優勢轉化為産業優勢、經濟優勢、競爭優勢和發展優勢。”