低價遍嘗各地風味 網上熱傳“舌尖上的大學”

　　隨著近日紀錄片《舌尖上的中國》熱播，引發公眾對於全國各地美食的熱捧，許多市民甚至前往各高校的食堂，以求在那“吃遍中國”。

　　位於中央民族大學校園北部的地下風味餐廳，擁有來自浙江、四川、廣西、湖南等全國各地風味的美食檔口，在這裡你能吃到正宗的麻辣牛肉飯、幹煸豆角、沙鍋、烤魚等美食。記者日前去餐廳探訪時看到，中午12點不到，每個檔口前等餐者已經排起長隊，其中接近三分之一的食客消費不使用民大師生所用的“一卡通”。

　　來自廣西的曲先生一邊吃著廣西特色沙鍋飯，一邊告訴記者，自己在京工作已經八年，很少回家。最近看《舌尖上的中國》，突然對家鄉的美食特別想念，就叫上朋友來民大的食堂吃飯，“這裡各民族風味都能吃到，還是食堂的價格，非常划算。”

　　而在中國人民大學、北京大學的食堂，雖然必須使用本校師生的餐卡結算，但是記者仍然見到了許多校外“蹭飯者”。在北大家園餐廳，專門租北大學生飯卡來此吃飯的向先生説，“大學裏的學生來自五湖四海，食堂的口味也是多樣化的，我們基本能吃到全國各地的美食，還便宜。”

　　對於這些校外“蹭飯者”，多數高校師生表示了理解和寬容，“只要是暫時性過來品嘗美食的，我們歡迎，畢竟飲食文化代表了我們學校的特色。”中央民族大學學生小蔣説。不過也有學生提出，許多校外人員“涌入”學校，影響了學生就餐，“周邊許多白領來吃飯，我們現在中午只能在食堂站著吃飯。”北大學生魯西説。

　　本報記者張航

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　　大學生記錄

　　“舌尖上的母校”

　　隨著紀錄片《舌尖上的中國》熱播，不少高校大學生也紛紛效倣，編制起了各自母校的“美食譜”。《舌尖上的北大》、《舌尖上的清華》等紀錄片文案在網上熱傳。

　　以《舌尖上的清華》為例，該策劃介紹了清華食堂的歷史沿革、涮羊肉等校園經典美食的製作過程；而《舌尖上的北大》，則不僅介紹北大歷任校長對伙食的重視，還總結同學克服用電限制，在宿舍利用電熱杯、電飯煲做菜並把菜譜發到網上的故事。

　　臨近畢業，這些“舌尖上的母校”故事在人人網大學生主頁、微博等網絡上引來眾多大學生追捧，光《舌尖上的清華》在微博討論次數就接近40萬次。