不想去食堂怎麼辦？叫外賣！對於南京的不少辦公室一族而言，窩在自己的格子間裏吃飯已經成了常態。不過，這樣做千萬要當心：據英國《每日郵報》最新報道，經常在辦公桌上吃飯的人更容易得病。

　　難道，湊合著在辦公桌上吃頓飯真有這麼大危害嗎？記者就此採訪了南京的多位營養專家和心血管專家，給出的答案還真有點觸目驚心。

　　那麼，沒時間“認真吃飯”的白領們到底該怎麼辦呢？專家建議，不妨自己帶飯“湊”成“一桌”。

　　揚子晚報記者 楊甜子

　　揚子晚報調查

　　九成南京白領辦公桌上吃過飯

　　你會在辦公室裏吃飯嗎？”針對《每日郵報》的這項報導，揚子晚報記者展開了調查。

　　在南京新街口，記者在街頭隨機採訪了40位白領，發現90%的人都有在辦公室吃飯的經歷。

　　工作5年的南京姑娘李婷就是其中之一。“一開始是每天叫外賣。”小李説，“因為食堂實在‘清湯寡水'，所以寧願叫外賣都不吃食堂。”宅急送、必勝客和各種小炒蓋澆飯，每天換著花樣叫外賣，李婷整整吃了大半年。“我覺得在辦公桌上吃飯挺方便的，而且一邊吃飯還能一邊玩電腦，相當節省時間。”

　　和李婷不約而同的辦公室白領們絕不是少數。根據一項調查數據，除了午飯，約有10%的人早飯也在辦公桌上吃(到單位比較早，一般在單位樓下買點饅頭、包子加豆漿)；還有近20%的人晚飯也在單位吃(主要是因為加班，還有單身人士拖延在辦公室，玩玩遊戲上上網)；更有部分單位開會習慣叫外賣到辦公室，邊開會邊吃飯。

　　與此同時，連外賣都不好好吃，每天“打遊擊”的上班族大有人在。因為單位沒有食堂，王先生只能每天在單位周圍打遊擊。“有時候早飯也是在路上買了帶到辦公室，甚至晚上加班的晚飯也是在辦公桌上解決的。”

　　專家解讀>>>辦公室裏吃“隔夜飯”更麻煩

　　在辦公桌上吃飯到底有什麼危害？記者就此採訪了多位營養專家。專家表示，《每日郵報》中提及的三點危害都有一定的道理。

　　辦公桌就餐極容易被打斷，這樣進食方式不夠健康，不利於消化酶對於食物的消化。而不少白領也沒有定時整理辦公桌的習慣，從而在辦公桌上留下了不少充滿細菌的“定時炸彈”。手上、盛食物的容器上，以及食物本身都很可能沾上細菌，很容易引起消化道疾病。

　　南醫大二附院營養師徐海娥告訴記者，“從衛生的角度而言，吃飯的環境肯定是越乾淨越好”。

　　與此同時，部分白領選擇帶隔夜飯到單位的做法也遭到了徐海娥的反對。“隔夜的飯菜更容易出問題，這樣不光是在辦公桌上吃飯容易造成的污染，隔夜飯菜更容易形成“二次污染”。

　　專家建議>>>

　　自己帶飯去食堂“湊一桌”也好

　　坐在辦公桌上吃飯不光不利於消化，還容易出現血栓等一系列問題，辦公室一族到底應該怎樣來“解決”自己的午餐？

　　帶飯不能帶隔夜飯

　　南醫大二附院營養師徐海娥建議：如果同一個辦公室或在相同單位，關係較好的同事之間可以相約“共同帶飯”，每個人都帶上幾樣不同的當天做好的飯菜，到了中午吃飯時，可以到食堂“湊”成概念上的“一桌”，這樣不光避免了外賣快餐的飲食搭配不夠健康的問題，還能在“共進午餐”的過程中增進同事之間的感情。

　　每天要吃“一巴掌肉”

　　同時她還給習慣DIY便當的白領們開出了每日進食的“均衡食譜”：每天要保證3兩葷菜，1斤蔬菜。而每天水果蔬菜的總攝入量要達到5種。此外還需要有1瓶牛奶和一個雞蛋。米飯的攝入量則根據個人的身高和體重決定。

　　為了讓讀者更好地理解“3兩肉”的概念，徐海娥打了個形象的比方，“3兩肉的概念也可以替換成‘一掌肉'，類似于一個人巴掌的大小和厚度”。

　　揚子晚報建議

　　辦公桌每天要擦 電話、鍵盤也要“消毒”

　　每平方寸細菌數（1平方寸=0.00111平方米）

　　辦公桌上的細菌 3295個

　　鼠標上的細菌 1676個

　　電話上的細菌 25127個

　　辦公桌上的細菌“定時炸彈”到底在哪？

　　在採訪了多位專家後記者獲悉，鼠標、電話聽筒和鍵盤的出現頻率最高，成為辦公桌衛生的“三大死角”。

　　具體説來：在電話交談的過程中，飛沫容易依附在聽筒上形成。而鍵盤和鼠標則是每天接觸手指最為頻繁的。

　　對此，徐醫生建議，辦公桌儘量能做到每天用乾淨的抹布擦拭，而鍵盤和電話聽筒也要定期消毒。

　　揚子晚報解析

　　蹺二郎腿不僅易血栓 還有猝死風險

　　根據報道，辦公桌吃飯的一大危害便是易得血栓。對於這個觀點，東南大學附屬中大醫院介入與血管外科秦永林博士表示，白領們的“頑疾”不光包括久坐，還有蹺二郎腿，這樣的確容易形成血栓，而且有猝死風險。

　　“人的下肢靜脈的血液回流需要肌肉的收縮來輔助，久坐久站肌肉收縮減少，使得靜脈的血液流速減緩，就可能在下肢出現血液凝聚而形成血栓，臨床上稱為“深靜脈血栓”形成。”秦永林博士説，在一些工作中要求保持長時間站立、坐位姿勢使得血液回流速度減慢，加上一些人忙了一上午都來不及喝水，導致血液粘稠度高，時間久了對腿部血管危害很大。有研究顯示，每天固定一個坐姿在辦公桌前坐3小時以上的人，患下肢深靜脈血栓的風險是其他人群的兩倍，每多坐1小時，血栓的風險會增加20%。

　　還有些人喜歡蹺“二郎腿”，這也是非常不好的習慣。秦博士解釋説，蹺二郎腿相當於變相壓迫了靜脈，靜脈壁本來就很薄，只有動脈壁的1/3到1/4，受壓之後會影響血液的回流，增加靜脈血栓發生的幾率。這種病還有一個名字，叫“經濟艙綜合徵”。

　　專家支招>>>

　　不必“打通任督二脈”，練“易筋經”吧

　　最近，“打通任督二脈”的爭議正熱火朝天。辦公室久坐不可避免，怎樣才能盡可能低地減少危害呢？讓大家都去打通任督二脈顯然是搞笑的説法，但南京中醫藥大學體育部劉宏亮老師給出一個很“酷”的建議：練習易筋經。

　　劉老師告訴記者，這個“易筋經”絕對不是可以飛檐走壁的“寶典”，而是一款以內耗為基礎的健身養生方法。

　　劉老師推薦的鍛鍊方式是“白領版易筋經”中的“九鬼拔馬刀勢”，首先身體右轉，展臂擴胸；目視右上方，動作稍停。然後屈膝，同時上體左轉，右臂內收，含胸；左手沿脊椎儘量上推；目視右腳跟，動作稍停，重復二至三遍。

　　“白領版易筋經”健身養生的秘訣是什麼呢？劉老師“解密”：就在於對脊椎的按摩練習及對上下肢伸展鍛鍊調理身體，通過動作促進內在精氣神相互轉換。