本報肖甜製圖

　　日前，有網友在西祠衚同發帖稱，自己的孩子在幼兒園每天都要吃生大蒜，結果造成了厭食、嘔吐、拉肚子等不良反應。即便這樣，幼兒園的保健老師依然堅持蒜能殺菌，一定要孩子繼續吃。不少跟帖網友認為吃蒜沒用，並不希望孩子每天都“被要求”吃蒜，但大部分家長還是肯定了大蒜的功效。

　　記者了解到，南京有不少幼兒園讓孩子吃大蒜，其中有的幼兒園更是堅持了幾十年風雨無阻，以至於孩子畢業感言就是“不喜歡蒜頭”；而有的幼兒園只是在流行病高發期才要求孩子吃。幼兒園的孩童吃大蒜是不是兒保方面有統一規定呢？四五歲的孩子到底適不適合天天吃大蒜？腸胃嬌弱的孩子就應該完全與大蒜絕緣嗎？記者探訪了南京幾家幼兒園以及兒保專家。　　本報記者　陳 婧

　　一則網帖引發年輕媽媽

　　“保蒜”與“搗蒜”

　　頂：吃蒜抑菌好處多

　　踩：大蒜會傷孩子胃

　　發帖人wuhainr在文中説，女兒從週一開始每天早上都要吃一瓣生的糖醋大蒜，但孩子吃過蒜，晚上回來就不吃飯了，“吃了奶到半夜裏還吐了，一連幾天都不怎麼吃東西，繼續吐，還一直鬧肚子疼”，這位媽媽説得很心疼。第二天送孩子上學時，她就跟保健老師説了孩子吃蒜回去後上吐下瀉的情況，並試探性地問能不能不讓孩子吃了。保健老師的回答讓她很是鬱悶，“那更要吃了，這個是一定要吃的。”結果，小女孩繼續吃，繼續吐，繼續拉稀。最後醫生給出的診斷結果是消化不良或者是著涼引起的，生大蒜刺激腸胃，不能多吃，最好不吃。“可是幼兒園也很堅定，一定要吃，真是鬱悶！”無助的媽媽只有上網求教。

　　這個網帖馬上引發了眾多年輕媽媽的熱烈討論。網友jsrene説“蒜頭是好東西啊，我們家寶寶咳嗽的時候就是用這個來消炎呢，一般輕微的，吃吃蒜頭就好了，不用吃藥的。”但反對的聲音同樣強烈。有的網友表示不可思議，“典媽”告訴記者自己的寶寶在一家省級公辦幼兒園都沒有這樣的要求，“好奇怪的規定”，她説。

　　記者了解到的大部分家長對孩子吃蒜都表示見怪不怪，“南京幼兒園基本上都要孩子吃蒜，應該沒壞處，”其中還有不少父母自己從小就被告知吃蒜能殺菌，有很多好處，尤其是春秋季節病菌多，更應該讓孩子吃蒜。蘭女士是參與網上討論的一名媽媽。她告訴記者，自己女兒所在鳳凰和鳴幼兒園就經常吃大蒜。“女兒上小班了，她食譜上説一週吃三次糖蒜，”老師把生蒜當一個小菜安排在中餐，飯前、飯中或者飯後吃都可以。蘭女士並沒聽孩子説蒜辣，“和其他的菜或者粥一起吃下去，不會太辣。”至於吃蒜的作用，她只是覺得應該挺好的，可以殺菌。

　　網友“大蚱蜢”開宗明義，“大蒜的確是刺激性的，胃不好的人，就是不能吃！”隨後大訴孩子吃蒜之害，“孩子曾經有一段時間一直消化不良，嘴裏一直就冒那個沒有消化掉的大蒜味，醫生也説，不是每個人都適合吃”，後來得到老師允許不吃了，“結果消化不良當天就好多了。後來整個學期一直很好……”這位媽媽成為“搗蒜”派的堅定一分子。

　　討論中，家長不止一次提到南師大幼兒園，稱其有多年的吃蒜傳統。記者從該園的網站上也發現每天的食譜下方標注，“每天糖醋蒜頭10克”。昨日上午，記者來到南師大幼兒園，在門口正好遇到送女兒上學的李先生，“我們女兒很久都不吃，吃蒜頭有什麼用嗎？我不覺得有什麼效果。”他説雖然幼兒園每天提供糖蒜，因為不強迫吃，他就不讓孩子吃。像李先生這樣不明白幼兒園每天都要吃蒜的家長，記者遇到了不少。

　　堪稱“最牛幼兒園” 堅持吃蒜60年

　　為鼓勵孩子吃，還設計了“大蒜寶寶”課

　　記者多方聯絡到了據稱是南京有最長吃蒜歷史的三八保育院。“這個幼兒園1948年創立於山東，1951年遷到南京就開始給孩子吃蒜。”保育院的王園長告訴記者，至今已經有60年了。“每天的早餐後，我們會給孩子一小瓣”，她説孩子都是在吃完稀飯或者牛奶之後，才會吃蒜，這樣就最大程度地減少灼熱辛辣的刺激。“我一直覺得食補比藥補的效果要好得多，大蒜在抗菌方面好像有神秘的功效，特別是在病菌多的季節，會更注意給孩子吃蒜。”雖然沒有做過大蒜對孩子體質影響的具體研究，但王園長説，每個班小朋友的出勤都很高，很少有生病請假的。

　　為了讓孩子能更好地接受大蒜，幼兒園的托班特意設計了“大蒜寶寶”這節課。“老師會生動地向孩子介紹蒜瓣的好處，消除他們的排斥心理，”王園長説比起家長自己在家裏哄孩子吃蒜，集體教學的效果會好得多，“孩子比較喜歡模倣，他們之間會相互影響，看一個孩子吃，另外的孩子也都會吃。”

　　對於胃腸太嬌弱的，或者吃得實在厭的，家長跟老師及時溝通，幼兒園不會強迫孩子吃的。“如果吃蒜成為孩子的負擔就不好了，提到吃蒜就讓孩子産生壞的心情，那肯定是不行的，壞心情也影響健康啊！”她説有的家長要求今天不給孩子吃，明天再吃，“這完全沒有問題，不過我們每個班也就只有一兩個孩子不吃蒜的。”

　　對於蒜的來源，王園長表示這是由合作公司每天配送的，“這方面沒什麼問題，這個公司都給我們送20多年了。”

　　幼教老師

　　幼兒園易交叉感染，蒜是好武器

　　孩子吃蒜需引導，浙江的幼兒園也在吃

　　記者聯絡到了幼師專業畢業並且曾在南京從事幼教工作的周老師。“現在很多城市的幼兒園都在實行吃大蒜，這個在幼兒園看來是很正常的事情了。中國有句古話叫‘冬吃蘿蔔夏吃蒜’，就是因為大蒜有很強的殺菌作用。”她説她曾在下關的濱江幼兒園工作，該幼兒園一般都不會給小朋友吃太多，就是一週吃2-3次，每次1-2瓣糖醋大蒜，“不能超過4瓣，吃多了，就不好了。”

　　“幼兒園人多，空氣不流通的話，整個空氣也會很差，很容易滋生細菌，寶寶們也很容易交叉感染。所以每天吃點大蒜，是好的。”她説大家可能沒有細想幼兒園的環境，教室，午睡室，洗手間都接在一起的……小孩子午睡的地方也擠在一起，他們睡覺都出汗很厲害，容易使整個空氣潮濕有異味，這樣細菌就滋生的快，孩子抵抗力差，特別容易交叉感染。“幼兒園實行吃大蒜，除了大蒜對人體的好處外，主要還是起到殺菌的作用，防止交叉感染。”

　　對於有的孩子不願意吃，或者家長的央求，周老師有自己的看法也有她的解決辦法。“喜歡吃的小朋友分到2瓣都不夠還要。不喜歡吃的，拿在手裏怎麼都下不了口，可能家長看了會心疼，這點可以理解。”她説其實就像喝豆漿，有的小朋友喜歡，有的小朋友不喜歡一樣，可能大蒜味道重了點，感覺難以接受一點。“但吃大蒜也不是不好，幼兒園就是從小培養小朋友，什麼都要吃，不挑食，才能均衡攝取各種營養。”

　　周老師現在在浙江的一家幼兒園工作，她説這家幼兒園從夏天到現在，幾乎每天都在吃，但幼兒園的原則是，只要小孩子吃了沒不良反應，都要求吃。“家長不要太順著孩子的意思，這樣只會讓孩子更加抗拒，其實小孩子也很聰明的，為了不吃有時候會裝吐”，她説家長正確的做法就是給他講大蒜的好處，讓他知道，吃大蒜是好的，其實也不是特難吃。不過對於真的吃了有嚴重反應的小朋友，家長可以通知老師，把醫生開的病例報告給老師看一下，老師會適當的少給一點，或者不給他吃。

　　兒保機構

　　沒有統一“吃大蒜”的硬性規定

　　但是大蒜作為抗菌食物，食之有益

　　記者隨後聯絡到南京市婦幼保健院，該院其中一項工作就是負責管理指導全市幼兒園的營養膳食。參與此項工作的兒童保健科副主任李希翎醫生介紹，“很多幼兒園在季節變化特別是在病毒高發季給孩子吃生蒜，這是有益的，蒜有本來就有殺菌功效”。對於胃腸道消化很弱的孩子，老師應該區別對待，“孩子都有個體差異，老師也不會對所有的孩子都強制統一要求。”

　　“有的孩子對蒜的味道不習慣，吃了吐出來，或者連同後面的中餐也不想吃了，這種情況也是有的。”對於最初發帖人所稱幼兒園的老師一定堅持讓孩子吃蒜，李主任認為一般跟老師清楚地溝通都是沒問題的，老師的初衷都是想讓孩子更健康。孩子的過敏反應會引起家長的緊張，但並不能因為一兩個孩子的不良反應，就認定老師提倡吃蒜是錯的。不過他説，如果老師強行要求孩子吃，就可以聯絡婦幼保健院了，“我們負有管理幼兒園保健的責任。”

　　對於有的家長懷疑大蒜的作用，她説大蒜畢竟不是藥物，並不能説吃蒜就能保證孩子不會接觸病毒，不會生病。而對於有的網友推測南京市幼兒園可能是在統一要求下才要求孩子吃蒜的，李主任説這並不是他們的統一指標，“我們只是要求幼兒飲食當中必須含有什麼營養素，並不指定具體食物。”