參會單位正在簽約。 本報實習生 陳莉 攝

　　百餘家餐飲企業倡議規範餐廚廢油回收

　　阻擊地溝油，行動起來吧

　　本報濟南10月10日訊 阻擊地溝油流向餐桌正在從“呼籲喊打”變成一種實實在在的行動。10日下午，濟南百餘家餐飲企業代表齊聚齊魯晚報編輯部集體簽約，決定把本酒店的餐廚廢油無償交給有資質的回收企業統一收集處理。簽約儀式由濟南市消費者協會、濟南市飯店業協會與本報聯合餐飲企業共同發起組織。

　　濟南市消費者協會秘書長馮京凱等相關人士一致認為，在當前相關部門還沒有建立起規範系統的餐廚垃圾處理機制之前，儘量組織更多的餐飲單位把廢油收起來是“最實在的阻擊行動”！

　　集體簽約現場，眾簽約企業鄭重發出承諾，不購買、不使用來源不明、沒有相應資質的油品加工企業的可疑油品，嚴格處理餐廚垃圾，按照政府規定主動把廢棄食用油脂、火鍋底料等餐廚廢油交給有資質的合法回收加工單位。他們同時發出倡議，希望更多酒店參與到行動之中，從源頭上將地溝油等害人油趕出市民餐桌。

　　玉泉森信大酒店、鼎好餐飲集團、鑫帝酒樓、鴻騰三館、金色陽光、凱瑞酒店、健力源餐飲、家樂福、重慶小天鵝、毛家飯店、永和豆漿、東方大廈、老轉村、六乃喜等16家品牌餐飲企業都派相關負責人參加了這次集體簽約回收行動。由於他們中不少都是品牌連鎖企業，並代表集團或總部前來簽約，代表著旗下120余家酒店餐廳或集體用餐單位。

　　眾所週知，地溝油為害社會已達十年之久。為此，媒體頻頻對地溝油進行揭露。

　　“這次我們辦的是實在事，盡最大可能設法先把廢油收起來，不讓它流向非法渠道才是最實際的！”濟南鴻騰三館管理有限公司副總經理苗泉當場表態，“響應倡議，堅決杜絕來路不明的泔水車到我們酒店來收廢油。”重慶小天鵝山東辦事處主管馬進也説，“我們的廢油收購全部有記錄，絕對都交給正規企業。”

　　濟南環科資源利用有限公司董事長辛博鄭重承諾，“我們回收的每一滴廢油都用於化工生産，不讓一滴廢油流入食用領域，否則承擔一切法律後果。感謝齊魯晚報、濟南市飯店業協會和濟南市消費者協會為餐廚廢油處理架起了橋梁。”