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早上7：00，在外企上班的CiCi匆匆洗漱完畢，一邊把兩隻速凍叉燒包放入微波爐，一邊用開水衝了一包豆漿粉。5分鐘，一頓早餐搞定。
下午1：30，開了一整上午會的小王一看過了午飯時間，順手從辦公桌下拿出一個碗麵，用開水泡上3分鐘，權當午餐。
晚上7：20，下班回家的劉小姐渾身像散架似的，她實在是懶得再給老公做飯。她從冰箱拿出速凍餃子和週末買好的青菜。她現把餃子煮好，然後燒開一鍋水，把濃縮湯料丟進去，再下蔬菜，一款美味的蔬菜湯很快做好了。
……
隨著城市生活節奏加快，上面的場景已成為一種“常景”，方便食品大行其道。打開每一家的冰箱、櫥櫃，幾乎都能找到十種八種方便食品——方便麵、速凍餃子、豆漿粉、湯料粉、火腿腸、罐頭、微波食品……對於年輕的上班族來説，很多時候都依賴著方便食品過日子。從北京、上海、廣州等大城市最新調查統計顯示，方便食品銷售年增長率連續幾年保持在8%-10%，它幾乎佔據了食品種類的20%左右。不過，方便食品給人們帶來方便快捷和美味的同時，也讓人們付出損失營養的代價。難怪有人説，食品工業越發達，越偏離營養健康。
何謂方便食品？
食品行業給它下了一個定義：由工業化大規模加工製成的、可直接食用或簡單烹調即可食用的食品。這個定義説明，方便食品必須是工業化大規模生産的，同時它必須帶有“方便”的特點。如方便麵、方便粥、方便米飯、速凍食品、罐頭、湯料粉等。
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