近年，不斷出現的瘦肉精事件成為我國食品安全領域一個揮之不去的幽靈。日前，湖南嶽陽市人民政府宣佈，經過當地有關部門兩個多月的奮戰，成功破獲一起涉及福建、湖南、浙江三省的瘦肉精生産、銷售案件。

　　記者實地採訪發現，與以往類似事件不同的是，這次竟從飼料中檢測出以前從未出現過的苯乙醇胺A。這種瘦肉精新品種驚現市場，再次敲響我國食品安全警鐘。

　　今年3月以來，岳陽市雲溪區畜牧水産局對全區的飼料經銷店、經銷商進行拉網式排查。3月18日，他們在路口鎮先後發現經銷商曹某、李某銷售的福建龍海市海新飼料預混公司生産的大豬預混料，附帶添加小包營養素，當即進行了查封。23日，在路口鎮另一經銷商胡某處抽檢了廣東集能生物科技有限公司生産的大豬複合預混料。

　　雲溪區畜牧水産局將上述兩家公司生産的大豬預混料附帶添加小包營養素抽樣送北京檢測。經國家飼料質量監督檢驗中心檢測表明，兩個廠家的大豬預混料內均含有苯乙醇胺A。其中，福建龍海市海新飼料預混料公司附帶添加小包營養素苯乙醇胺A含量高達8.4%。

　　“數據表明，這些飼料是嚴重不合格産品。”雲溪區畜牧水産局飼料辦主任楊俊傑介紹，按照農業部的標準，所有飼料中不得含有瘦肉精相關成分，“農業部2010年12月公告的瘦肉精品種目錄，共為16種。此前，國內飼料中出現的僅包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等4種，此次苯乙醇胺A係在國內首次發現，此前被農業部列為‘禁止在飼料和動物用水中使用的物質’。”楊俊傑説。

　　楊俊傑介紹，苯乙醇胺A只是瘦肉精品種目錄中的一種，與其他瘦肉精品種如萊克多巴胺等相比，同樣可使生豬長速加快、皮紅毛亮、瘦肉率高。人吃了含這種瘦肉精豬肉後，可誘發高血壓、心臟病等。

　　鋻於案情複雜，影響較大，在畜牧水産部門行政查處的同時，當地公安機關也展開偵查，立案查處。調查中當地警方發現，在雲溪銷售的這幾種含瘦肉精飼料，均來自福建省龍海市海新預混料公司。在掌握確鑿證據後，岳陽警方將公司總經理蔡某某、銷售員蔡某明、財務總監黃某、研究所出納甘某、岳陽業務員李某5人實施逮捕。

　　接著，岳陽警方順藤摸瓜，又在浙江的飼料經銷商顧某、朱某處查獲尚未銷售完的含有苯乙醇胺A的核心料1300公斤，經檢測，苯乙醇胺A含量高達24.6%。警方隨後對他們實施逮捕。此外，還從浙江大學教授鄒某處查獲含苯乙醇胺A的飼料1500公斤，並對其實施刑事拘留。

　　瘦肉精新品種銷售案引起當地群眾擔憂。對此，雲溪區畜牧水産部門對流入當地的瘦肉精飼料進行調查。經過核實，約2.5噸問題飼料已被銷售出去，購買對象基本是當地生豬養殖戶。在接下來的幾個月時間裏，他們對當地豬尿樣進行嚴格的檢測檢查，到目前為止，尚沒有發現瘦肉精成分。

　　“瘦肉精飼料案暴露食品安全監管漏洞。”指揮偵破此案的雲溪區公安分局經偵大隊長高少林説，“從目前掌握的情況看，警方掌握了問題飼料的源頭及部分銷售點，但這些飼料如何能跨越幾省，一路綠燈進入市場，尚不得而知，有關部門監管責任重大，任務艱巨。”

　　業內人士認為，這一案件雖然只是個案，但透過這一現象，卻反映了一個帶普遍性的問題。即基層瘦肉精含量檢測中，囿于檢測設備和技術力量，檢測難度較大，成為我國食品安全檢測中的薄弱環節。

　　楊俊傑舉例説，當初他們把抽樣的問題飼料送湖南省有關部門檢測時，沒有發現問題。後來，送北京相關部門檢測時才發現了苯乙醇胺A。隨後他們在對豬尿樣瘦肉精試紙檢測時，送省裏相關部門檢測，發現瘦肉精陽性生豬3頭，但在上一級權威部門檢測時，確認為“假陽性”。

　　記者採訪發現，同一批次的飼料，同一部門檢測，也會遭遇廠家質疑，從而影響食品安全執法和打擊食品違法犯罪。今年3月底，雲溪區畜牧水産部門將福建莆田某飼料公司生産的大豬複合預混料依法抽樣送北京檢測，結果表明，飼料內含苯乙醇胺A。但福建的這家公司卻回函要求復檢，只得再送北京復檢等待結果。

　　岳陽警方表示，偵破全國首例瘦肉精新品種銷售案，目前雖然取得階段性成果，但要深挖下去，還有很多事情要做。下一步，他們將進一步固定證據，並繼續從銷售環節入手，努力防止問題飼料進入市場。(記者 黃興華)