重慶出現假豬蹄：豬皮裹肉棉線包紮(組圖)

　　不同經營面積存儲條件要求不同

　　同時，我市在全國工商系統率先實行食品經營條件管理制度，確立了從事食品流通經營的“門檻”，包括關鍵項目和一般項目共87個指標。

　　首次按營業場所面積把食品流通經營者劃分為四類，分別配置不同的條件。其中，經營面積500平米以上的為大型，100~500平米的為中型，100平米以下的為小型，而無賣場卻要進行食品儲藏的商貿公司則為第四類。

　　不同類型的經營場所，其空間佈局、採光通風、防鼠、選址等要求各不相同。如果沒有達到這樣的經營條件，最嚴重的處罰將撤銷經營許可。

　　本月起超市內臨近保質期食品設專區

　　不少市民喜歡吃滷菜，夏季到了，又如何保證滷菜不變成“回鍋菜”？食品處處長左勇説，對超過保質期的滷菜，必須下架銷毀，要有銷毀記錄。

　　同時，從本月起，對臨近保質期的食品，將督促經營者設立專區、專櫃明示銷售，此舉將幫助消費者準確辨認食品保質期，避免出現買到捆綁銷售的臨近過期食品卻來不及吃的情況。

　　而喜歡在超市買散裝食品的消費者要注意，工商部門要求經營者，必須在銷售的散裝食品標簽上完整標明食品名稱、生産日期、保質期等法定事項。如果是不同生産日期、不同批次的散裝食品混合在一起銷售，商家則必須在標簽上註明最早的生産日期和最短的保質期。此外，市工商局還將引導食品批發市場開辦者、食品批發企業、大型商場超市在年內配備食品快速檢測設備，市民可以就近進行快檢，。

　　舉報食品安全問題 最高可獎10萬元

　　食品安全關係到大家的日常生活，工商部門還制定《舉報制售假冒偽劣産品違法犯罪活動有功人員獎勵辦法》，建立起有獎舉報制度。對舉報有功人員，將給予查獲商品貨值金額一定比例的獎勵。如查獲商品貨值金額在1萬至15萬元，最高給予貨值金額6%的獎勵；如查獲商品貨值金額在15萬元以上，將最高給予貨值金額5%的獎勵。最高獎勵金額高達10萬元。