上海多家超市售染色饅頭 工人稱餓死都不會吃

標簽上寫含維C 實際卻用防腐劑

　　記者在上海盛祿食品有限公司分公司了解到，這裡生産的饅頭主要有三個品種：高莊白饅頭、黑米饅頭和玉米饅頭。在高莊白饅頭的標簽上標注的食品添加劑是維生素C。可事實上呢，和面工人用水泡上回收來的饅頭之後，他又陸續往和面機里加了一些東西，這些東西又是什麼呢？

　　工人：(山梨酸鉀是做什麼用的？)防霉的呀，(防止饅頭髮霉的？)對，用它之後饅頭的保質期可以長一點。這是甜蜜素，放的時候劑量少一點，以前做饅頭都是放糖精，現在就是加甜蜜素代替了。

　　在高莊白饅頭的標簽上，消費者能看到白砂糖和維生素C，可實際上，該公司添加的不是白糖而是甜蜜素，沒見專門添加維生素C,卻見加進去了防腐劑山梨酸鉀，而這兩樣添加劑根本就沒有標注出來。

　　在整個饅頭加工過程中記者發現，工人們在添加各種添加劑時非常隨意，完全是按照自己的經驗，想添加多少就添加多少。

　　工人：餓死我都不會吃

　　白饅頭如此，淡黃色的玉米饅頭又是什麼情況呢?

　　在玉米饅頭的標簽上，食品添加劑也是標注的維生素C，然而，在生産車間裏記者看到，在製作玉米饅頭的時候，工人也同樣是把回收回來的白饅頭、玉米饅頭倒進和面機裏，在向和面機裏倒水之前，這名工人先是往兩台機器裏分別倒了一碗玉米麵，隨後他又拿出一罐橘紅色的粉末，挖了兩勺倒進了和面機。

　　這罐橘紅色粉末包裝上註明，這是一種叫檸檬黃的著色劑，工人告訴記者，把這種著色劑加在活面機裏，白麵就變成了玉米麵的顏色。添加檸檬黃製造出所謂的玉米饅頭，是工人因為不懂而為之？還是他們心知肚明、明知故犯？

　　工人：(工商部門檢查，加色素沒有問題？)那要抓住的，加色素，來查的時候，肯定要藏起來，不能給他們看見，查出來要罰死的。

　　為了逃避檢查，該公司還專門想出了一套對策。辦公室人員説饅頭一個月抽查一次，來檢查，我們就把東西拿到辦公室給他們檢查，不讓他們去車間。

　　如此好看的饅頭，工人們卻是避而遠之。

　　工人：我不會吃的，打死我都不會吃，餓死我都不會吃。

　　那這些饅頭都賣到哪去了呢？

　　工人：像這種東西，百分之八十是年紀大的人買，(這一屜多少個饅頭？一天能蒸多少屜？)每天三萬個饅頭，(咱們這是不是最大的送饅頭的公司？)反正總歸送的超市挺多的，大概三四百家。