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沃爾瑪銷售油炸過期板鴨被罰34萬

發佈時間:2011年04月03日 07:33 | 進入復興論壇 | 來源:重慶商報

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昨日,九龍坡某超市,工商執法隊員對食品進行檢查。 記者 梁傑 攝

  本報訊(記者 楊玥 實習生 李友冬)因銷售油炸過期板鴨,沃爾瑪接到了34萬餘元罰單;九龍坡區白市驛日前被查獲的“毒血旺”小作坊,3名相關責任人被警方刑拘。

  昨日,九龍坡區通報了這兩起備受關注的食品安全事件處理結果,並正式啟動為期3個月的“食品安全專項整治季”行動,重點整治假冒偽劣、制售過期變質食品等問題,重金獎勵市民對相關問題的有效舉報。

  沃爾瑪面臨34萬元罰單

  鬧得沸沸颺颺的沃爾瑪油炸過期板鴨事件,有了最新處理結果。昨日,在九龍坡區“食品安全專項整治季”啟動會上,九龍坡區工商分局通報,因沃爾瑪九龍廣場店銷售過期油炸板鴨,且在油炸板鴨之前曾發生過食品安全、價格欺詐等問題,此次對沃爾瑪重慶分公司按上限從重處以違法所得10倍的罰款,共計34萬餘元。

  “毒血旺”事件3人被刑拘

  3月份在白市驛查出的制售“毒血旺”事件也有了處罰結果。據九龍坡區工商分局介紹,由於案情重大且涉及金額較大,該案件被移送區公安分局經偵支隊,目前已有3名相關責任人被刑拘。

  發現商家違法市民舉報有獎

  地溝油、拋光米、注水肉……如何杜絕這些問題食品上餐桌?昨天,九龍坡區全面啟動“食品安全專項整治季”。本次集中整治行動將從4月1日起持續至6月30日,為期3個月。這次整治活動,將徹底排查整治食品生産亂加亂用、銷售假冒偽劣、制售過期變質食品、餐廚垃圾收運、餐飲具消毒中的安全隱患和違法行為。

  如果市民發現了商家有危害食品安全的違法行為,可撥打舉報電話023-89123966投訴。對於有效的舉報線索,九龍坡區將進行100元~2000元的獎勵;對於大案、要案起到關鍵作用的舉報,還將另有重獎。區裏將定期通報投訴受理後的處理情況。

  菜市將公佈農藥殘留超標品種

  在昨天的會議上,九龍坡區農林水利局相關負責人介紹,針對蔬菜農藥殘留是否超標問題,該區將建立一套蔬菜快速檢測監控系統。

  該系統大約花8分鐘就可檢測多達20~40個品種的蔬菜,整個檢測過程還可進行實時監控。農産品的農藥殘留是否超標,結果都將在菜市場內進行公佈,據介紹,這套系統將力爭在6月15日前建立起來,先在毛線溝蔬菜批發市場試點,再逐步向全區的菜市和超市推廣。

  開餐館必簽垃圾收運協議

  “簽訂餐廚垃圾收運協議管理,將作為餐飲許可和工商執照辦理的必要條件。”據九龍坡區市政園林局介紹,該區將加強餐廚垃圾集中收運執法監督,取締非法收運餐廚垃圾的行為。該區的餐飲單位,將實現餐廚垃圾收運協議簽訂率達100%。據該區市政園林局説,回收的垃圾將由區裏與其它垃圾分開處理,專車收集運送至統一地點處理,保證廢油類垃圾不再重復進入食品鏈。

  小餐飲工作人員將體檢上崗

  在昨天的會議上記者還了解到,九龍坡區正在探索制定《小餐飲基本衛生要求》。對於“即時製作、即時消費”的小餐飲,也要實施立案登記管理,其工作人員要進行健康體檢掛牌上崗,為他們配置含統一餐具等的流動車輛,統一發放帽子、口罩等。

  針對學校周邊的小吃多,工地食堂流動性大等問題,該區食藥監分局表示,對學校和建築工地的食堂要實施許可審查管理。學校的食堂將發放餐飲許可證,而工地食堂則實施流動管理,嚴格控制滷菜等高風險食品的加工和製作。學校門口的遊攤也會納入監管範圍。

  支招

  專家教你揪出“歪食品”

  1.四步鑒別毒血旺

  一看:沒問題的豬血顏色較深,反之則顏色較淺;沒問題的豬血有泡沫,反之則沒有。二拿:沒問題的豬血拿起來比較重,反之則比較輕。三捏:沒問題的豬血含有較粗的纖維,捏起來成條狀,捏後手上殘留的紅色素少;反之則纖維少,捏起來成顆粒狀且黏手,捏後整個手指都將變成紅色。四嘗:沒問題的豬血吃起來有點黏牙,反之則不會黏牙。

  2.如何安全選購鮮牛奶

  觀察包裝是否有脹包,奶液是否是均勻的乳濁液,如發現奶瓶上部出現清液,下層呈豆腐腦沉澱在瓶底,説明奶已變酸、變質;

  用攪拌棒將奶汁攪勻,觀察奶液是否帶有紅色、深黃色,有無明顯的不溶雜質,有無發粘或凝塊現象,如有以上現象,説明奶中摻入了澱粉等物質;

  新鮮優質牛奶不應有酸味、魚腥味、飼料味、雜草味、酸敗臭味等異常氣味。

  3.如何選購泡椒鳳爪

  在購買自製的泡椒鳳爪時,若泡的水是清澈透明像白水一樣,吃後無回味,工業痕跡明顯的,或爪白中半透明,爪肉和爪骨易離,又大又重,嘴吃後澀的,可能是添加工業鹼勾兌而成的。消費者應選擇爪上皮膚紋路清晰,顏色自然,口感好的泡椒鳳爪購買。

  提醒

  植物油、動物油應交替食用

  在平時生活中,人們認為吃動物油易引發冠心病、肥胖症等,因而青睞植物油。

  據專家介紹,只吃植物油會促使體內過氧化物增加,與人體蛋白質結合形成脂褐素,在器官中沉積,會促使人衰老。此外過氧化物增加還會影響人體對維生素的吸收,增加乳腺癌、結腸癌發病率。

  過氧化物還會在血管壁、肝臟、腦細胞上形成,引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。正確的吃法是,植物油、動物油搭配或交替食用。