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發佈時間:2010年08月24日 21:37 | 進入復興論壇 | 來源：CNTV
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21國“禦廚”齊聚北京 品中國國宴
中國網絡電視臺消息(中國新聞)：昨天，21個國家22位專職負責國宴或為國家元首、政府首腦服務的大廚來到北京人民大會堂，進行美食體驗和交流。奧巴馬最愛吃什麼？英國女皇的廚房是什麼樣子？“禦廚”們會給你一個準確的答案。
作為中國最高級別的接待規格，國宴的地點一般都設在人民大會堂，多以中餐為主，一般是三菜一湯，偶爾中西合璧，有時也會根據不同國家元首的口味進行調整。昨晚，為美國總統、英國女皇、法國總統等國家元首服務的世界禦廚們在人民大會堂享受了一餐精美的國宴。
英女皇伊麗莎白二世禦廚 馬克 弗蘭納甘：我完全沉浸在中國的文化當中，每一次見到一個新的景點，都讓我興奮。
美國總統奧巴馬的禦廚之一克裏斯泰塔女士是全球第一位“女禦廚”，當年她經過多輪甄選從400人中脫影而出，成為白宮七大禦廚之一。她介紹説，奧巴馬偏愛健康食品，在白宮後花園還親自種植新鮮蔬菜。
美國總統禦廚 克裏斯泰塔：我們總統非常喜歡吃各種蔬菜和水果，口味清淡。我會利用各種方法為他們製作健康的食物。
英國女皇禦廚 馬克 弗蘭納甘：女皇喜歡的飲食是時令新鮮蔬菜，儘量簡單的烹飪方法。我們的廚房不大，衛生、安全和保鮮是第一位的。
摩納哥阿爾貝二世親王的禦廚克裏斯蒂安説，設定菜單是一項既有趣、又很難的事情，不告訴大廚們想吃什麼是經常的事情，這時候全憑大廚的分析能力琢磨著制定菜單。
美國總統禦廚 克裏斯泰塔：作為一個頂級廚師，不僅僅是做菜，而且要進行創造。即使是一片菜葉，也能成為作品。
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