烏魯木齊：餐具消毒難監管 委員建議抬門檻

圖為市政協委員鄧紅在會上發言。

　　烏魯木齊在線訊（記者趙鵬飛 宋建華攝影報道）

　　關鍵詞：消毒餐具隱患多

　　嚴限消毒餐具企業準入資格

　　現狀：烏魯木齊市政協委員、民革市委會主委鄧紅認為，首府近一半消毒餐具市場被不規範的企業佔領。在烏魯木齊市疾病預防控制中心備案的20多家消毒餐具企業中，只有少數實施抽檢制度，其餘都是企業送檢。

　　2008年9月，自治區衛生廳下發的一次性消毒餐具檢查通告顯示，烏魯木齊504家餐飲企業中，有206家企業消毒餐具不合格。

　　癥結：鄧紅説，缺乏相關的法律法規是消毒餐具隱患較多的主要原因。目前，國家對餐具的衛生標準重點檢查指標少，而且監督不力，造成了大量違規消毒餐具企業産生。一些企業還採取違規的消毒方式，加劇了消毒餐具企業的不規範。

　　消毒餐具行業準入門檻低也是造成隱患的因素之一。2004年末，國家取消消毒服務機構衛生許可項目。目前，消毒餐具企業不需要申請、備案就可以開辦企業。

　　建議：鄧紅建議，儘快出臺地方性法規，指導衛生監督部門集中對消毒餐具機構發放衛生許可證，建立嚴格的行業準入制度。

　　統一消毒餐具的價格，明確一次性消毒餐具收費價格，實行餐廳在消毒餐具上的零利潤制度。

　　關鍵詞：消毒技術水平低

　　衛生部門統一頒發合格標識

　　現狀：市政協委員、新市區衛生局基婦科科長昌青認為，不少餐飲經營者所提供的包裝完好的消毒餐具（包括餐碟、茶杯、湯碗、湯匙、筷子）存在以下幾方面問題：①茶杯內有黑色點狀物質；②湯碗內壁或外側有淡黃色污漬；③湯匙凹槽有污漬；④餐碟有水漬痕跡；⑤筷子壁殘存油污等。

　　癥結：昌青説，消毒餐具行業整體技術水平不高，缺乏必要的設備，很多消毒餐具企業根本達不到無菌消毒。

　　消毒餐具的塑料外包裝是不可降解物品，已成為嚴重的二次污染源。

　　建議：昌青建議，加大對加工、運輸環節的監督管理，強化衛生部門的監管職能；加強行業自律意識，對那些嚴格按照標準生産，産品質量過硬的企業，由衛生監管部門統一頒發合格産品標識，由媒體向社會公佈。