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發佈時間:2010年07月27日 23:24 | 進入復興論壇 | 來源：新華網
新華網北京7月27日電（記者周婷玉）衛生部26日公佈食品安全國家標準《食用鹽碘含量（徵求意見稿）》，擬降低我國食鹽碘含量的上限值，同時全國也將不再統一碘鹽濃度。
為什麼要進行這樣的調整？這是否意味此前我國補碘過量？我國食鹽碘含量標準進行過幾次調整？針對這些疑問，標準的主要研製人、衛生部碘缺乏病專家諮詢組組長陳祖培27日接受了記者專訪，詳解這次標準的主要內容。
降低碘含量並不意味碘過量
根據徵求意見稿，我國食鹽碘含量將由20－60毫克／千克，調整為20－30毫克／千克。"這是一次很正常的微調，這樣的調整並不意味著我國人群補碘過量。"陳祖培説。
此前有報道提出，食鹽補碘可能導致我國沿海地區人群碘營養過量。對此，陳祖培介紹説，衛生部專門就此發佈了《中國食鹽加碘和居民碘營養狀況的風險評估》，報告表明：從人群尿碘水平和膳食碘攝入量兩方面評價，我國除高水碘地區外，絕大多數地區居民的碘營養狀況處於適宜和安全水平，沿海地區也不例外；食鹽加碘並未造成我國居民的碘攝入過量；我國居民碘缺乏的健康風險大於碘過量的健康風險。
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