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發佈時間:2010年07月27日 10:34 | 進入復興論壇 | 來源：人民網
人民網7月27日電(記者郭良） 衛生部昨天公佈了《食用鹽碘含量》徵求意見稿，將食鹽碘強化量標準從20mg/kg至60mg/kg降低為20mg/kg至30mg/kg，此次調整是繼1999年來的第四次調整。
在闡釋本次調整碘鹽中碘含量的必要性時，衛生部指出，目前食鹽中碘含量偏高，儘管全國水平處於可接受水平，但有約5個省處於過量水平，16個省處於大於適宜量水平。因此有必 要適當下調碘鹽中的碘含量，但不宜大幅度下調，而是小幅度下調。
據了解，與此前公佈的《食品營養強化劑使用衛生標準》第1號修改單相比，此次公佈的《食用鹽碘含量》規定了我國目前使用碘酸鉀作為碘強化劑；將食鹽碘強化量為20mg/kg至60mg/kg修改為食用鹽中碘含量的平均水平(以碘元素計)為20mg/kg至30mg/kg；提出了各省、自治區、直轄市根據人群實際碘營養水平，選定適合本地的食用鹽碘含量平均水平；提出了食用鹽中碘含量的允許範圍為碘含量平均水平 30%。如超出該範圍，報衛生部批准。
該標準的主要研製人認為，把食用鹽中碘含量的平均水平改為20至30mg/kg，這一范圍可供各省選擇的平均水平有多種，即使是嚴重碘缺乏的西部地區，如選用30mg/kg，碘的攝入量也是足夠的。
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