廣州日報訊 (文/記者張丹) 近日，中山市相關部門答覆了政協委員韓延星《關於加強中山市地溝油管理的建議》，答覆仲介紹，中山市市食品藥品監管部門從2010年8月16日承接餐飲服務食品安全監管職能起至2011年5月31日，共處理24宗懷疑使用“地溝油”的投訴，發出責令整改13份。

　　提案回復工作相關負責人則表示，目前並沒有檢測“地溝油”的特效方法，成為監管調查的難點。

　　監管難點　是否為“地溝油”難查證

　　近日，中山市相關部門答覆了政協委員韓延星《關於加強中山市地溝油管理的建議》。答覆仲介紹説，中山市市食品藥品監管部門從2010年8月16日承接餐飲服務食品安全監管職能起至2011年5月31日，共處理24宗懷疑使用“地溝油”的投訴，發出責令整改13份。並於2011年6月3日向各鎮區食品藥品監督所，下發了《關於進一步做好“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作的通知》，要求各鎮區所加強“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作。

　　據了解，今年5月20日，中山市食品安全聯席會議辦公室接到有關地溝油的投訴後，即時向投訴所在地的火炬開發區通報，該區領導高度重視，立即組織相關部門執法人員對隱藏在黎村一山腳的加工窩點進行了查處、取締，當場查獲地溝油4大桶(約1噸)，加工設備一批。

　　“在檢查中發現沒有合法票據的油，並不能就確定為地溝油。”一位參與地溝油提案回復工作的負責人透露，目前並沒有檢測地溝油的特效方法，“看到餐飲單位使用的油很可疑，或者接到相關舉報，執法部門前往檢查時，只能要求對方出具購買這批油的票據，據此追查油的來源。

　　如果餐飲單位無法出具相關票據，就要求其整改。”這位負責人認為，這也是目前地溝油監管工作的一大難點。

　　8月2日，中山市檢察院反瀆職侵權局局長楊貴平、中山市打假辦副主任羅路，到中山市藥監局調研餐飲環節地溝油監管情況。

　　中山市檢察院反瀆職侵權局局長楊貴平提出，一方面在目前地溝油尚無檢測標準的情況下，另覓監管渠道，只要有線索，就要一查到底；另一方面要及時將監督檢查中發現的問題向相關部門通報，形成監管合力，有效打擊地溝油等違法犯罪行為，確保人民群眾飲食安全。

　　委員建議　讓不良商家無利可圖

　　政協委員韓延星在《關於加強中山市地溝油管理的建議》提出，中山市相關部門應基於國內外的管理模式，結合中山市的實際情況，杜絕“地溝油”走向餐飲環節。

　　據韓延星介紹，在上世紀六十年代，日本曾經受困于地溝油問題，但稍後就迅速地解決了。政府將清理地溝油的環保費用用於回收地溝油和進行提煉，其購買價格高於不良廠商可以接受的價格，使其因為無利可圖而自然選擇放棄。

　　加工提煉後的地溝油，加入了蓖麻油類製品，避免了誤用做飲食使用，可以轉用作耗油巨量的垃圾車的油料。

　　如此，這公共支出費用因為使用回收地溝油而得到有效的使用和節約，政府的財政支出得到降低。在政府和回收公司做到雙贏的情況下，環境得到了保護，百姓也不會吃到地溝油了。

　　市民希望　公佈十三家“責令整改”單位名單

　　向本報提供相關線索的李小姐説，今年以來聽到過很多傳言，市內不少有名的酒樓都被傳使用地溝油，有的酒樓還出來辟過謠，“我和我身邊的親戚朋友都非常關心這個事情，這個提案是目前為止老百姓能看到的有關地溝油的最詳細的一份文件，我們覺得很不夠。”

　　李小姐認為，相關部門應該公佈被責令整改的13家餐飲單位名單，決不能以種種理由包庇，“雖然目前的技術不能檢驗地溝油，不能確定這些被責令整改的酒樓就使用了地溝油。但是，只要這些餐飲單位有誠信嫌疑，就應該被市場知道，讓市民知道。