中國著名葡萄種植專家、山東省葡萄酒研究院研究員朱林（右一）（宿方磊 攝）

　　中新網8月11日電 針對近日張裕葡萄酒被檢測出農藥殘留的風波，今天，中國葡萄酒協會在北京召開媒體溝通會。中國著名葡萄種植專家、山東省葡萄酒研究院研究員朱林表示，甲霜靈和多普靈是兩種常見的葡萄用農藥，世界各主要葡萄生産國都在使用，而且都有相應殘留標準，“張裕葡萄酒中檢測出的農藥殘留量遠低於各國標準，比最嚴苛的歐盟標準也低幾十倍。”

　　國內農藥殘留標準比歐美國家還嚴苛

　　朱林介紹説，甲霜靈是防止葡萄霜霉病的低毒高效農藥，自20世紀80年代以後，對我國葡萄的霜霉病起到很好作用。甲霜靈在歐洲針也是對葡萄使用得最多的農藥。“由於甲霜靈具有內吸性，具有很好的傳導效果。農藥可以通過樹體的傳導，在葡萄果實上有殘留。”

　　“甲霜靈和多菌靈在葡萄酒上的殘留是被允許的，各國都有相應的殘留量標準。”朱林説。據介紹，世界各國對甲霜靈和多菌靈的殘留量相差不多。以多菌靈為例，澳大利亞葡萄酒標準是3毫克/公斤，加拿大5毫克/公斤，歐盟0.5毫克/公斤，日本3毫克/公斤，美國10毫克/公斤。而張裕葡萄酒檢出多菌靈含量為0.01942毫克/公斤。

　　中新網財經頻道了解到，中國目前沒有葡萄酒農藥殘留量的相應標準，但我國對其原材料——葡萄的農藥殘留量有要求，為3毫克/公斤。朱林表示，由於葡萄在發酵成酒的過程中農藥還會有降解和流失，所以實際上國內標準實際上要比澳大利亞、加拿大等國還要嚴苛。

　　美國也用“多菌靈” 只是成分稍有改進

　　“多菌靈的使用在世界範圍內也有接近半個世紀的歷史，也是具有內吸性和很好的傳導能力的農藥。多菌靈是一種廣譜農藥，對很多農作物疾病的防治都有效果。”朱林説，由於使用時間很長，為抵抗病菌的抗藥性，農業學家在多菌靈的基礎上農藥配方進行微調，逐漸形成新的産品，現在國內常見的農藥産品名叫甲基托布津。

　　朱林説，他看到有媒體報道稱“多菌靈在美國不允許使用，因為會導致肝癌”，但他表示，據他所知，美國允許使用甲基托布津，也有相應的殘留量標準。“多菌靈和甲基托布津的區別只是商品名有變化，為抵抗病蟲害的抗藥性在分子結構上有細微改進，根本上使用的還是這些成分。”

　　允許農藥適量殘留 不超標對人體無害

　　朱林表示，農藥檢測和殘留有世界標準，正確地使用農藥並不是指完全沒殘留，而是將殘留量控制在不危害人類健康的範圍。

　　朱林表示，完全清除農藥殘留在技術上不是無法實現，而是只要殘留量不超過相應標準，穩定的農藥分子甚至不會被人體吸收，所以不會對人體産生任何危害。

　　“我從事葡萄栽培已經有近50年，從來沒有經歷葡萄農民因為這種農藥而暈倒或得病。”朱林説，現代農業大面積生産，完全不實用農藥是不可能的。他説：“希望大家能正確理解農藥殘留，我們種葡萄的，就是要把正確使用農藥、合理掌握農藥殘留放在非常重要的位置上。不僅對消費者要有保障，更要保護長期使用農藥葡萄農。”