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今年粽子流行DIY 專家提醒:粽子好吃但要節制

發佈時間:2012年06月23日 07:01 | 進入復興論壇 | 來源:廣州日報 | 手機看視頻


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  明天就是一年一度的端午節,今年也許是史上最不省心的一個端午節,商家還沒為粽子的促銷預熱,小作坊的硼砂粽、大品牌的發黴粽,類似的負面消息就接踵而來,再加上今年粽子本來價格就比往年貴,市場普遍反映銷路不及粽葉、糯米這些粽子原料好。因此有商販包手工粽子或代客包粽,引得很多消費者青睞。作為一個移民城市,大部分活在深圳的人都不是本地人,那麼就跟我們的記者一起,回憶下那年我們和家人一起吃過的粽子吧。

  今年粽子流行DIY

  大顆的綠豆、鮮艷的紅棗、金色的鹹蛋黃……離端午節還有兩天,跟往年有些不同,記者從沃爾瑪中山店二樓食品區的扶手電梯走出來,首先映入眼簾的不是高高的粽子山,而是各種粽子餡兒。種種跡象表明,今年端午節粽子DIY是一大趨勢。

  記者昨日走訪了羅湖幾家大小超市,發現跟成品粽相比,粽葉、綠豆等粽子原料的銷售態勢一點都不差,有的地方還要火過包裝粽。

  雖然距離端午節只有兩天,但在華潤萬佳超市碧波店,經理告訴記者,今年的包裝粽賣得不理想。“今年粽子價錢比去年貴了差不多有10%,沒什麼人買,我們就進得少。”記者發現,這家超市的一角擺了些粽葉賣,五元一把,經理告訴記者,這是從隔壁的惠民街市進貨的,“聽那邊説今年粽葉賣得不錯。”

  沃爾瑪超市中山店的二層有很多粽子賣,但出扶梯最顯眼的地方,竟是一堆粽子原料,有糯米、紅棗,有紅豆、綠豆,以及鹹鴨蛋。“上午還有粽葉的,現在可能是賣完了。”一位店員告訴記者。

  在黃貝路上的惠民街市,記者看到不少賣粽葉的攤位。一位老闆告訴記者,粽葉上攤有半個月了,這幾天臨近端午節,銷量很好。據他介紹,今年的粽葉從13元一斤到15元一斤都有,比去年貴兩元左右,但銷量不減反增。

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