6月11日至17日被確定為今年的全國食品安全宣傳周。作為2012年全國食品安全宣傳周最重要活動之一，全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第四屆中國食品安全論壇將於6月11日在北京舉行。論壇由國務院食品安全委員會辦公室、工業和信息化部、農業部、商務部、衛生部、國家工商總局、國家質檢總局、國家糧食局、國家食品藥品監管局、中國科協共同主辦，經濟日報社、中糧集團承辦，中國經濟網執行承辦。圖為農業部副部長陳曉華 李凡攝。

　　中國經濟網北京6月11日訊（記者 景遠） 今天上午，主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”的2012全國食品安全宣傳周在北京正式啟動，並舉行第四屆中國食品安全論壇。農業部副部長陳曉華發言稱，“十二五”我國將創建國家級農業標準化整體推進示範縣200個、園藝作物標準園8000個、畜禽標準化規模養殖場3500個、水産健康養殖場3000個。

　　據介紹，這是農業部積極發展無公害、綠色、有機和地理標誌農産品的重要舉措，目的是從生産源頭不斷提升農産品質量安全水平。為此，“十二五”期間將新制定5000項標準。

　　以下為發言全文：

　　各位領導，同志們：

　　今天我們齊聚一堂，啟動2012年全國食品安全宣傳周活動，並舉辦第四屆中國食品安全論壇，這對於推動全社會參與食品安全工作、普及食品安全生産和科學消費知識、營造良好的社會氛圍具有十分重要的意義。

　　食用農産品是食品的源頭和重要組成部分。做好農産品質量安全監管工作，既是保障食品安全的必然要求，也是促進農民增收和農業穩定發展的重要保障。近年來，各級農業部門在國務院食品安全委員會的統一部署下，在各相關部門的大力支持下，堅持統籌農産品總量平衡、結構平衡和質量安全，始終把農産品質量安全擺在突出位置，採取有力措施全面強化執法監管和農業標準化工作，取得積極成效，促進了農産品質量安全水平穩步提升。目前蔬菜、畜産品、水産品監測合格率保持在96%以上。可以説，我國農産品質量總體上是安全的，是逐步向好的。

　　當然也要看到，現階段我國農産品質量安全還存在不少隱患，農業生産經營分散、生産方式落後，農産品質量安全工作起步晚、基礎弱，這與廣大消費者不斷提高的要求相比還有較大差距，提升農産品質量安全水平的任務仍十分艱巨，需要付出極大的努力。

　　下一步，農業部門將認真貫徹《食品安全法》、《農産品質量安全法》等法律法規，在抓好農業生産、確保農産品有效供給的同時，堅持標本兼治、綜合治理，一手抓執法監管，堅決打擊違法違規行為；一手抓農業標準化生産，大力推進農業生産方式轉變，努力確保不發生重大農産品質量安全事件。

　　一是深入開展專項整治，始終保持高壓態勢，著力解決蔬菜水果茶葉禁限用高毒農藥、“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質、獸用抗菌藥超標、水産品孔雀石綠硝基喃、假劣農資坑農害農等突出問題。

　　二是堅持從生産入手，大力推進農業標準化，強化生産過程質量控制，積極發展無公害、綠色、有機和地理標誌農産品，從生産源頭不斷提升農産品質量安全水平。“十二五”將新制定5000項標準，創建國家級農業標準化整體推進示範縣200個、園藝作物標準園8000個、畜禽標準化規模養殖場3500個、水産健康養殖場3000個。

　　三是下大力氣抓好基層農産品質量安全監管體系和檢測體系建設，提升基層的監管和服務能力，切實夯實工作基礎。今年底鄉鎮監管服務機構要在所有涉農鄉鎮全覆蓋，“十二五”末部、省、市、縣檢測中心（站）建設數量要達到2596個。

　　四是總結和提煉各地的成功經驗和做法，形成常態化的制度和模式，落實地方負總責、生産經營者負第一責任、各部門分工負責的責任制度，不斷構建農産品質量安全監管的長效機制。從今年開始，我部將對省級農業部門開展農産品質量安全監管工作情況進行延伸考核。

　　本次食品安全宣傳周活動以“共建誠信家園 同鑄食品安全”為主題，是推動我國食品安全工作的社會動員。我們相信，在各地區、各有關部門的共同努力下，在全社會的共同參與下，我國的食品安全水平將進一步提高，老百姓將吃得更加安全、更加放心。

　　最後，預祝本次宣傳周活動和中國食品安全論壇圓滿成功。謝謝大家！