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港4大超市年棄逾3萬噸廚余 團體吁捐食物銀行

發佈時間:2012年05月28日 13:29 | 進入復興論壇 | 來源:中新網 | 手機看視頻


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  中新網5月28日電 據香港星島日報報道,香港環保組織地球之友調查發現,香港超級巿場平均每日丟棄百多斤廚余,以全香港四大連鎖超巿共600多間分店推算,年丟廚余量有逾3萬公噸,相等於2000架雙層巴士的重量;當中有三分一更是未過期、尚可食用的食物,包括生果、蔬菜、壽司和肉類。

  但團體發現,部分超市故意破壞丟棄的食物包裝,加水甚至加入漂白水,令拾荒者無法食用;環團促請超市將廚余捐贈給食物銀行,助基層紓困。

  地球之友在今年1月至5月期間,抽查分別位於港島、九龍東和九龍西共五個丟棄超市廚余的垃圾站。結果發現,包括2間惠康?2間百佳和1間華潤在內共5間超市,每日平均丟棄廚余量有近135公斤。團體以全香港四大連鎖超巿650間分店推算,年棄廚余量高達3.1萬公噸,相等於2000架雙層巴士的重量。

  在抽查的超市棄置廚余中,有三分一是未過期、尚可食用的食物,大部分是生果和蔬菜,有少量肉類和壽司,而離到期日尚有五天的袋裝麵包,也在丟棄之列;其餘則是“不可避免的廚余”,包括果殼和果皮等。

  地球之友環境事務主任馮詩麗相信,超市為確保貨架“常滿”,到晚上仍大量製作壽司;又為保證貨品外觀“靚仔”,若一棵菜只有一部分略為變黃,也會全棵丟棄,她批評超市行為浪費和“折墮”。馮詩麗又指有垃圾站工人透露,部分超市的職員故意切爛蔬果,又將包裝完整且未到期的麵包淋水,甚至淋漂白水後才丟棄,避免拾荒者免費獲得食物。

  地球之友建議超市將廚余捐贈予食物銀行,由食物銀行上門回收可食用食品,既能減低處理廚余而衍生的費用,又可幫助基層市民;至於過期和腐爛的廚余則可用於堆肥或動物飼料。

  另外,馮詩麗批評,現屆政府無誠意推行“減廢”措施,期望候任特首梁振英上任後實踐“消滅廚余”的承諾,推行健全的回收系統,如實行垃圾按量收費和禁止廚余進入堆填區等措施。

  環保署表示,會就諮詢期所得意見,於今年內向立法會提交未來“減廢”路向的建議,並會繼續推動減廢回收,密切監察香港的廢物問題及所需的措施。

熱詞:

  • 廚余
  • 食物
  • 超市
  • 減廢
  • 折墮