　　2012年兩會前夕，中國網絡電視臺“中國理想”節目組記者就當前食品安全的熱點問題採訪了北京大學中國經濟研究中心教授李玲女士，以下為文字實錄：

　　記者：那咱談下一個領域的問題，關於這個食品安全問題，肯定你也就是特別關注這一個。

　　李玲：我覺得這個非常重要的問題，它涉及到我們民族生死存亡的問題。

　　李玲：就是從食品安全，就包括上網，你每天吃飯的時候感覺很不好，同樣是信息不對稱，你不知道，過去沒這個感覺的時候，吃啥子都挺香的。

　　記者：對。

　　李玲：現在有了這個感覺，吃什麼你都持懷疑態度，就是這不談這個東西到底對你有沒有毒，你的幸福感大大地下降了。

　　記者：對。

　　李玲：而食品安全這個問題，我覺得我們政府要下重拳。但是我覺得到目前來説，我們還沒有，還沒有這樣的手段。第一，食品安全監管體系沒有建立起來，而且我覺得我們的政府都沒有這種意識，應該説高層現在不是成立了食品安全委員會，但是到了基層幹部，比方説地方首腦，他有沒有把食品安全作為主觀，最主要的一個任務。你想想你所管轄的這個地方的人，每天吃的飯菜，食品都不安全，你當這個官是什麼官，我覺得最主要首要考核的標準但是沒有，我們沒有，對不對？第二個監督管理體系不健全。

　　記者：監督管理體制。

　　李玲：對，沒人管。這才使得為什麼坑蒙拐騙越來越猖獗的一個原因，你真拿出來抓這個醉駕，你看這個醉駕，你下了決心不就抓出來了嗎？有什麼管不住了，一樣的，我覺得就是要嚴懲均罰，去年王立軍提的這個挺對的，食品安全這涉及到每一個人的利益，一定要嚴懲均罰。而且從西方國家來看，這個美國上個世紀初一樣的，就是假貨盛行，他們當時就是流行説，餐桌變成了放毒的桌子，各種假冒偽劣的，然後美國就成立了食品藥品監督委員會，監管局，這個力量非常之強大，在美國第一是美國聯邦調查局，第二就是美國食品藥品監督局，一旦發現傾家蕩産，就是他這個懲罰力度嚴刑峻法，所以他才能管住，否則靠我們這春風細雨的沒辦法。

　　記者：那其實聽您這麼説的話，如果要解決這個問題，咱們也可以有借鑒的，好像西方媒體可以借鑒的。

　　李玲：當然可以，當然可以。而且我們的制度更容易做，你必須是大於一個整體的機構，更容易做，就是我們還有我們制度的優勢，但是我覺得食品藥品的安全，關鍵還是執政理念，你有沒有把老百姓的生命安全放在首位，時刻放在心上。

　　記者：那您覺得就是我們也是看到就是前段時間央視裏也是報那個瘦肉精什麼，就是鋪天蓋地各種食品的安全問題都暴露出來了，那您覺得就是他有這麼嚴重的或者説是不是媒體誇大？

　　李玲：更嚴重，因為這麼説，我們現在這個競爭很激烈，就是尤其在食品這一類，它基本上都是小農經濟的，競爭非常激烈，那麼他的激烈競爭以後，上市在鼓勵它惡性創新，中國人惡性創新，我們不是往正向的好的創新，我們是搞壞的創新，破壞性的創新，因為他要降低成本，他要價格下來，所以就是各種各樣的這個上市危害健康的這個東西，你看怎麼無論地溝油、瘦肉精這些都是一種惡性創新，但是去年我們説了，我們的監管體系嚴重不到位所以橫行霸道這些創新，各種你想如果我覺得媒體還是感謝媒體，如果沒媒體的介入，可能更沒有人管，就是我在國外，我很清楚，就是上他們那兒餐館，比如這些食品，他們這些食品檢查局的人是隨時抽查，就是你根本不知道他什麼時候會抽查，一旦抽查處理，他這個馬上懲罰力度很大，我們哪有這樣的力度，我們可能一個中國餐館你會一年去抽一次嗎？可能一次都沒有，可能還事先告訴他，但是我覺得我最近看到一個消息就是讓我覺得作為一個普通老百姓，就感到非常的匪夷所思，就是我覺得我們還是執政理念的問題。

　　所以我在我的微博上還給他提了一條建議，我説你不如就説我現在加強抽查，對所有的産品而不是只是這一部分代表的食品，我對所有的食品加強抽查，你看有沒有威懾力，保證在這一段時間，普通老百姓也能受惠。

　　記者：您説的如果解決這個食品安全問題，其實從政府這個角度來説，可能更多地還是需要政府來解決。

　　李玲：時刻要把老百姓的食品安全放在首位。就我説的，兩會代表的食品你知道要保護，那麼為什麼不保護所有的老百姓呢？而且就是像我剛才所舉的例子，其實就是你現在力量不夠，你要加大的就是説我時刻要抽查你，你要把那根箭時刻懸在那兒，對不對？讓這個造假的人知道他隨時可能又有被查到的危險，而我們不説，我們只説我先對兩會代表查了，那造假的人不給兩會代表幹活，不就更造假了。對不對？就還是一個你的執政理念，你到底為誰服務的問題？其實，我覺得要抓肯定能抓好，但是目前我覺得各個地方，可能都沒有真正地把這個問題放到議事日程上。

　　記者：那怎麼理解地方為什麼不報呢？

　　李玲：這個跟GDP沒關係，我們還不是GDP，這個求和的那個叫什麼，拆光、賣光、招商這三招還不是各級地方政府最喜歡幹的事，他抓這個食品安全能陞官嗎？能跟他的政績連在一起嗎？我前面不講了嗎？這還是要跟他的政績連在一起去了，這是他執政的最首要的任務，但是我們對首要任務不考核，對次要任務才考核的。