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商務部、工信部、工商總局、質檢總局等九部門今天聯合部署，生豬定點屠宰資格清理工作。商務部相關負責人表示，不會因為取締部分違規企業屠宰資格，而影響生豬市場供應。
姜增偉：國外已經是規模化、標準化、現代化的屠宰，可是我們至今有些屠宰企業是手工操作，或者半機械化，那倒不要緊，關鍵是生産的環境，不用説別的，僅衛生條件就達不到。我們怎麼能允許這樣的企業存在呢？
商務部副部長姜增偉説，目前全國屠宰企業共有18000多家，相當一部分企業在生産設施、人員設備、檢驗檢疫等方面不符合要求。這次九部門的生豬定點屠宰資格清理工作，將持續到7月份。嚴把準入標準，是審核清理的關鍵。
姜增偉：凡是涉及到不符合條件的企業，通過審核而予以批准，我們要追查審批單位的責任，要承擔相關的法律和行政責任，也就是説，誰批准的誰負責。
姜增偉説，這次審核換證工作，一定程度上是對整個行業的徹底清理。部分屠宰企業“不想投入，只想掙錢”的想法，絕不允許。
姜增偉：一個地區不管有多少個屠宰企業，從目前來看，只要符合條件，我們就允許他運行，哪怕一個地區就是一個企業，不符合條件，這一次也要堅決取締。
肉品安全，事關重大。清理甚至取締部分企業屠宰資格，會不會影響到肉類市場供應？姜增偉給出了否定的答案。
姜增偉：不用擔心，我們現在省級高速公路，以及現行的佈局規劃，加上我們的屠宰能力，都不會在市場出現肉類斷檔脫銷的問題。絕不能以市場肉品的供應而放寬準入的條件。
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