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2011年消費者對食用油行業基本滿意評分70分

發佈時間:2012年01月16日 02:22 | 進入復興論壇 | 來源：中華工商時報 | 手機看視頻

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　　中國質量協會、全國用戶委員會于2011年對我國食用油消費者進行滿意度調查，日前頒布的結果顯示，2011年消費者對食用油行業整體滿意度處於基本滿意水平，其得分為70分（滿分100分）。

　　據了解，這是該機構繼2009年、2010年後對食用油滿意度的第三次調查。本次調查以11個市場主流品牌為代表，主要圍繞消費者對食用油行業的整體滿意度水平、對不同品牌油品質量的滿意度水平、消費習慣等問題開展。

　　近兩年來“地溝油”被曝光，消費者對食用油的安全問題倍加關注。此次調查中安全問題最為消費者關注。“食品質量和安全”、“食用油的純度”、“油質的健康性”等是消費者提及最多的關注項，這表明，消費者目前對食用油行業雖然還信任，但存在信任危機。

　　消費者對食用油的産品質量主要指標評價雖然處於比較滿意水平，但産品質量評價整體呈下降趨勢。調查數據顯示，“色澤”、“純度”、“氣味”、“烹調過程中的食品質量”、“成品口味”、“健康性”、“包裝安全衛生情況”、“食品成分及保質期”等産品質量具體評價指標得分均超過7.5（滿分10）分，其中，包裝安全衛生情況、食品成分及保質期得分超過8分，這些數據表明，消費者對食用油行業的産品質量是基本認可的。但縱向比較看，2009年、2010年、2011年消費者對食用油行業的感知質量分別為：82、78、76，呈下降趨勢，對消費者滿意度影響較大的具體産品質量評價指標“氣味”、“烹調過程中的食品質量”、“成品口味”等連年呈現下降趨勢。

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