| 央視網|中國網絡電視臺|網站地圖 |
| 客服設為首頁 |
東方網1月7日消息：據《新聞晨報》報道，“上海食用油是安全的。”在昨天舉行的市政府新聞發佈會上，市食品安全委員會辦公室主任閻祖強給市民吃了一顆“定心丸”。在生産、流通等環節的檢測中，本市未檢出一件不合格的食用油。為防止地溝油，相關部門特別對276戶做散裝油生意的企業進行整改。
食用油的安全在本市作為Ⅰ類食品加強監管，只要是可疑的油也一律禁售。去年，本市從各個環節加大了對食用油的監管，生産、供應、流通等環節納入監管範圍，保證上海食用油市場供應處於安全、可控的狀態。
其中，質監部門對所有生産食用油的企業加強了監管，工商部門加強了超市、賣場、批發市場的監管，今年還將拓展監管範圍。對於飯店、食堂，本市則進行了最嚴格的規定，必須索證索票，明確油的來源。與此同時，本市還在加快研究快速抽檢食用油的方法，力爭今年有所突破。
對於市民最關心的地溝油問題，去年年底《關於進一步加強本市餐廚廢棄油脂從嚴監管整治工作的實施意見》已經開始實施，從産生到處置，本市從各個過程加大廢棄油的監管力度。
到2012年12月底，全市所有餐廚廢棄油脂産生單位將全部安裝油水分離器或隔油池，目前這一措施正在緊鑼密鼓地推進。
“對於餐廚廢棄油，過去是採用油水隔離池，一些好的企業有專業資質的人負責回收。但目前本市不少餐飲企業都開在三樓、四樓，沒有裝油水隔離池的條件。”閻祖強透露，目前有近十家熱心企業在研髮油水分離池，但食安辦暫時還未進行認定。此外，油水分離器裝置是否符合環保標準，以及技術上、流程上能否推廣，還需要進行相關鑒定。“一旦通過鑒定，將會用行政手段，使其在餐飲企業內全面推開。”
中國中央電視臺 中國網絡電視臺 版權所有
違法和不良信息舉報電話:010-88047123 京ICP證060535號 京網文【2014】0383-083號
網上傳播視聽節目許可證號 0102004 新出網證（京）字098號 中國互聯網視聽節目服務自律公約
意見反饋
頂
踩
收藏
MSN或QQ好友
貼到博客或論壇
轉發郵件
