小資飲食帶來大麻煩白領小心落入腸癌漩渦_新聞臺

　　下午茶時間到了，醇香的咖啡和誘人的芝士蛋糕一掃辦公室的“淒風苦雨”；晚餐約上三兩好友享受牛排大餐；夜宵少不了燒烤的身影……這是不少都市白領日常飲食的真實寫照。這樣的飲食結構是否真的“美味難擋”可謂公説公有理婆説婆有理，相信更多白領一族看中的是西式飲食中蘊含的“文化因素”。然而正是這樣的“小資飲食風尚”卻包藏著健康風險，腸癌正悄悄盯上追逐時尚的人群。

“無肉不歡”

　　年輕人成腸癌高危人群

　　許多人以為惡性腫瘤是中老年人的“專利”，自己“正值妙齡”，根本不用擔心。然而，這樣的觀點並不完全科學。雖然中老年人罹患腫瘤的幾率較高，但這並不代表年輕人就能置身事外。事實上，不良生活方式在腫瘤的發病中佔據很高的權重。小資飲食方式，對高脂肪、高蛋白、高熱量的肉食來者不拒，正是腸癌發生的幕後推手。

　　中國人世代居住在東亞的季風區，這片土地的氣候十分適宜農業生産。千萬年生於斯長于斯，中國人形成了以植物性食物為主、動物性食物為輔的飲食結構和飲食文化，我們的腸胃早就習慣了“素食”。突然間西風東漸，粗糧被“踢出”中國人的餐桌，葷腥“鳩佔鵲巢”成為主角。無肉不歡的直接代價就是消化道備受折磨，尤其是腸道。人類的結腸、直腸中寄生著大量微生物，肉食在給人體帶來營養的同時，也給微生物的滋生提供了溫床。一旦攝入的肉類超過人體的需求，多餘的營養物質就成為細菌的培養基。細菌的作用下，肉類中富含的蛋白質、脂肪等物質迅速腐敗，産生對健康極有危害的物質。腸黏膜長期遭受有害物質的“熏染”，炎症——壞死——再生的過程不斷輪迴，黏膜細胞在修復過程中一旦走上“歧途”，就會發生惡變。