昨日，北京大興區半壁店村，一戶菜農正在裝白菜，採購商把不合格的白菜丟下。當天白菜採購價8分一斤。本報記者 吳江 攝

　　本報訊 近日，在農民們仍在為土豆銷售發愁時，山東、安徽、遼寧、新疆等地又出現白菜滯銷，價格從去年的每斤一元多跌到現在的每斤一毛多。昨天進入農曆的立冬節氣，菜農們擔心，之後天氣會越來越冷，大白菜如賣不出去就會被凍壞，現在大白菜的價格一天一個價往下跌。

　　近日，記者來到山東棗莊大橋蔬菜批發市場。該市場位於山東省棗莊市嶧城區，是魯南蘇北最大的蔬菜市場，主要交易産品是秋冬白菜。

　　此時正是白菜成熟、上市的季節，但記者在市場內根本看不到有農戶送菜來賣。當地白菜種植戶王家英説，沒人來收，都愁得不行。

　　收購商

　　拉一車去賣就賠一萬多

　　棗莊市當地白菜收購商王清華説，今年，北方各省和湖南、湖北的白菜都在這段時間集中上市，競爭激烈，而且批發價也就每斤0.2元，所以他們只能往更遠的廣州賣。但這兩天，廣州的賣價也不划算，他們寧願讓菜爛在攤子上，再心疼也不敢發車。

　　王清華説，到廣州運費加兩毛，攤費三毛，包裝五分，拉過去成本就變成五毛多。拉第一車過去時，就賠了一萬多塊錢。不賺錢，保本就不錯了。

　　當地人告訴記者，在棗莊市，大橋市場的白菜收購價是每斤0.12元，滕州市場每斤0.09元，肥城市場甚至只有0.05元，價錢已經低得不能再低，可是，收購商還是少得可憐。當地僅有的幾個收購商説，全國的白菜太多了，收購商收得越多，也就虧得越多。

　　白菜收購商李崇山説，銷量不行，廣州一個市場一百多車，賣不掉，到時候一天賣不掉就得扔，都爛了。

　　種植戶

　　白菜不爛地裏就很高興

　　當地種植戶李淑慧説，家裏種了四畝多白菜，現在也就賣出去不到一畝，賣價是每斤0.12元，算起來不虧不賺，但菜能不爛在地裏，她已經很高興了。

　　據了解，山東省棗莊市嶧城區的大白菜種植面積有三萬五千多畝，基本是以李淑慧這樣的散戶為主，每家種三四畝地，因為規模不大，沒法子自己跑銷路，只能通過大橋蔬菜市場進行銷售，一旦市場的銷售鏈條斷掉了，他們只能望田興嘆。

　　三萬多畝白菜維繫在一個市場上，大橋蔬菜批發市場經理王清軍想盡辦法，他説，村裏6個人組了個團隊，跑廣州，往外銷售。

　　當地人説，白菜産量和收割季節跟去年差不多，趕上了全國白菜集中上市，擠破了頭，也找不到銷路和市場。

　　蔬菜站站長

　　多找老客戶建農超對接

　　棗莊市嶧城區農業局蔬菜站站長閆英説，一家一戶種植的盲目性，也是存在的，他們不能根據市場價格這種高低變化做調節。

　　當地農戶説，他們也很想知道下一年種什麼賺錢，但是沒有這類的指導，為了保險，只能按照老路子一直種下去。

　　當地農業局蔬菜辦的工作人員説，棗莊市種植大白菜的技術很成熟，而且，像大橋市場這樣的銷售平臺，和各地的銷售鏈條早就建立，但全國的白菜産量過剩時，這樣的一條老路反而成了制約，也就出現上億斤白菜只守著兩戶收購商的尷尬場面。農業局認為，應該在調節産量的同時，擴展更多的銷售渠道。

　　棗莊市嶧城區農業局蔬菜站站長閆英説，一是多找老客戶，二是建立農超對接。

　　北京新發地白菜同期跌80%

　　在北京市新發地蔬菜批發市場，今年的蔬菜批發價格與前兩年相比低了不少，像白菜、蘿蔔、土豆等品種，批發價與去年同期相比下降了50%左右，白菜甚至下降了80%。

　　該市場蔬菜經銷商王大姐説，現在白菜賣到每斤0.17元，她儘量選擇到河北玉田等地一些距北京較近的蔬菜生産地區收購。去年能掙一千多元，今年也就五六百元，少掙了一半。

　　市場統計部負責人劉經理説，跟去年同期比，白菜價格下降是比較明顯的，像今年大白菜，市場批發主流價錢在一毛五左右，在一毛四到一毛六之間。去年，此時白菜批發價錢是五毛到五毛五之間，今年比去年下降了將近80%。

　　觀點

　　須建立有效的産銷對接機制

　　中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥認為，農産品價格曾多次演繹過過山車行情，這次從表面來説，天氣因素和供求關係的變化對今年農産品價格的劇烈波動産生一定影響，但從深層次來説，生産、營銷方式都急需改變。

　　李國祥説，從整體上而言，以蔬菜來説，我國不存在生産能力過剩，關鍵還是結構不合理。農戶的“小生産”與現代經濟的“大市場”之間缺少有效的産銷對接。農民在相當範圍仍未擺脫“一家一戶闖市場”或“跟風生産”的生産方式。

　　李國祥説，産銷組織方式改變的最核心的應該是有一個組織事先知道農民，或就是説跟農民確定合同，確定訂單，那麼把生産確定下來，最基本的需要確定下來。