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中廣網北京7月4日消息（記者李欣）據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，商務部市場秩序司司長常曉村昨天（3日）接受中央臺專訪時表示，商務部將在各環節出臺措施，合力規範食品安全生産經營。
去年，商務部、財政部在上海等10個大中城市，100多家生豬屠宰企業、100多家農産品批發市場等開展了肉菜流通追溯體系建設試點，在近期發生的肉品質量安全事件中，南京、成都、無錫等地通過追溯體系，實現了對問題生豬的快速溯源。商務部市場秩序司司長常曉村：
常曉村：利用現代化的信息手段，來打造從生産到流通到消費者之間的信息鏈條和責任追究鏈條，也就是能夠知道從哪來的到哪去了。
今年，商務部又擴大了天津等10個試點城市，爭取到“十二五”末，將追溯體系基本覆蓋百萬人口以上城市。
在抓源頭的基礎上，商務部也緊抓食品的銷售環節，推進誠信體系建設：
常曉村：部領導專門成立了一個誠信體系建設領導小組，而且也組織了一系列的活動，比如説百城萬店無假貨、誠信興商宣傳月、誠信經營示範創建的活動，目的還是造成一種聲勢，培育這種企業誠信經營的意識。
如果我們的食品源頭是安全的，商家是誠信的，那我們還需要考慮什麼呢？那就是流通：
常曉村：舉個例子，搞肉的流通必須有冷鏈系統，要有冷庫、冷藏車、冷櫃，如果沒有這三樣東西，你的肉放不了幾天。
為此，商務部實施了“早餐示範工程”、“農超對接”、“放心肉工程”等重點工程。此外，如果消費者在購買食品的時候，遇到了質量問題，可以直接撥舉報打投訴熱線12312。 目前商務部在191個地級以上城市和184個縣進行了商務領域市場監管公共服務體系建設試點，接受社會監督。
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