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發佈時間:2011年05月21日 15:41 | 進入復興論壇 | 來源：羊城晚報
孫煥平演示“黑心菜”製作過程 李濤攝
他只是江蘇淮安的一個農民，卻是食品打假的聖鬥士；
他自費行走于國內28個省70余個城市，用親身經歷揭露食品加工的種種黑幕；
“5 17”，我要吃！
他的心願是，5月17日能成為全國“食品安全宣傳日”……
你看我像腦子有毛病的人嗎？
不像吧？就是嘛！我説話説得清楚，車也開得這麼好，哪就不正常了？可偏有些人説我有毛病，要不然誰會這麼傻啊，為了一件跟你啥關係也沒有的事，全國各地到處跑，吃盡苦頭，受人白眼，花了錢，妻子還要離婚……
想起來，唉，是有點兒犯傻。要不然，我怎麼叫“老土”呢？
壹
賣菜，這裡頭的奧妙大了
人家早就説我傻了。17歲我剛初中畢業，就跟著人去販雞。那時候販雞跟現在不一樣，我們去鄉下收了雞，拿到市場上賣，人家買回去自己殺。有一天，我去販雞人家裏，很奇怪，幹嗎呢這是？他把細沙、水、麵粉和成泥，搓成細條，扯著雞的脖子，掰開嘴就往裏塞，一塞一條，一塞一條，你猜一隻雞最多能塞多少沙啊？告訴你吧，七八兩！
那是我們家一個親戚，可以叫叔叔。看我愣著，一拍我腦袋：“傻呀，還不幫忙。”後來我知道，販雞利潤太薄，不這麼做一分錢也賺不到，市場裏誰都這麼做。我也這麼做了。可我不會説謊，有一天有個老太太來買雞，問我，孩子你説實話，你這雞裏填了沙沒有？
我一聽就慌了，支支吾吾，説填了。老太太還是買了我4隻雞。第二天，市場裏的人就來找我了，説你這個孩子，不曉得好歹！
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