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發佈時間:2011年03月02日 07:35 | 進入復興論壇 | 來源：新京報
“一滴香”到底是什麼？衛生部官員昨日明確，“一滴香”是專供餐飲食品的複合調味料。
去年有報道稱，只需一滴，清水就能變高湯的神奇物質名為“一滴香”。報道引用專家的分析認為，“一滴香”是通過化工合成，長期食用將危害人體健康。
衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局局長蘇志説，“一滴香”問題出現後，國務院食安辦領導責成相關部門進行處理，質檢總局對相關企業進行了調查，食藥局對餐飲環節進行了檢查。“經過檢查，大家感覺到，它是按照鹹味食品香精進行生産的，就像大家普遍用的雞精，都屬於鹹味食品香精。”但是蘇志坦言，“一滴香”確實存在標簽不明等違法問題。
蘇志説，“這不應該屬於食品安全問題。但是老百姓很生氣，‘一滴香’往白水裏一加，就變成了高湯。實際上我們認為，這類問題應該屬於欺騙消費者的問題。”
本組稿件/本報記者 吳鵬
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