張勇談當前我國食品安全形勢:總體穩定正在向好

　　問：有些人認為我國當前的食品安全監管體制影響了監管效果，請您介紹一下有關情況？

　　答：食品産業鏈條長、業態複雜，目前世界上還沒有一個固定的監管模式，關鍵還是看哪種模式更適合本國國情。我國的食品安全監管體制是在不斷發現問題、解決問題的過程中發展起來的，也需要通過實踐逐漸探索完善。根據我國的實際和多年來的探索，針對我國食品産業鏈條長、環節多的狀況，目前，我國採取了分段監管和品種監管相結合的模式，由多個部門來承擔監管任務。當然，在實際工作中確實也存在一些監管邊界不清、監管重復和空白並存等問題。這就提出了一個如何加強全程監管、實現各部門無縫銜接的重要任務。

　　新頒布實施的食品安全法提出，要著力構建統一協調和分工負責相結合的監管體制。去年2月份，國務院成立了食品安全委員會，並設立了辦事機構，就是為了加強對各地區、各有關部門的綜合協調和監督指導。今後，我們將繼續加強綜合協調能力建設，在實踐中不斷完善監管體系，既要強化各監管部門的工作，又要不斷消除監管漏洞、完善全程監管措施，進一步提高我國食品安全監管能力。

　　問：您如何看待我國食品安全水平和發達國家的差距？

　　答：總體講，一個國家的食品安全水平與本國的經濟社會發展水平是相適應的，越是發達國家，其食品安全水平應該是越高。但即使在今天，發達國家的食品安全仍然存在著這樣那樣的問題，任何國家都不存在“零風險”。最近德國發生的二惡英事件，就造成了巨大的損失和恐慌。與發達國家相比，我們除了食品行業本身的差距，在監管能力、隊伍、技術、資金、經驗等方面也確實還存在著差距。但是，我們的政府是人民的政府，必須千方百計維護人民群眾的利益。面對差距，我們不能被動等待，而是要堅持以人為本，依靠我們的政治優勢和政策優勢，並借鑒國外經驗，盡最大的努力，加快縮小與發達國家的差距，努力提高我國的食品安全水平。