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發佈時間:2011年02月18日 09:46 | 進入復興論壇 | 來源：中國網絡電視臺
中國網絡電視臺消息（中國新聞）：一段時間以來，一些媒體對“皮革水解蛋白粉”的報道，引發了社會關注。農業部奶業管理辦公室有關負責人説，2010年，農業部對生鮮乳質量安全進行檢測，沒有發現“皮革水解蛋白粉”等違禁添加物。
“皮革水解蛋白粉”就是利用皮革下腳料甚至動物毛髮等物質，經水解而生成的一種粉狀物，因其氨基酸或者説蛋白含量較高，故人們稱之為“皮革水解蛋白粉”。在乳製品中添加“皮革水解蛋白粉”，可以提高乳製品蛋白質含量。而經過染色等人工加工處理過的“皮革水解蛋白粉”，含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質。
2009年3月18號，浙江省質監局檢出金華市晨園乳業生産的多批次牛奶中，含有“皮革水解蛋白粉”的物質，該企業被查封。王俊勳表示，過去國家生鮮乳蛋白含量的標準是每100克生鮮乳中，含2.95克蛋白。從2010年6月開始，執行的是每100克生鮮乳中，含2.8克蛋白的新標準，這樣的標準，中國的奶農正常生産都可以達到。
前不久，農業部下發 “2011年全國生鮮乳質量安全監測計劃”和“農業部生鮮乳質量安全監測工作規範”兩個文件。此次檢測項目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和鹼類物質。其中所有抽檢樣品都必須檢測三聚氰胺，30%的樣品檢測皮革水解蛋白和鹼類物質。王俊勳説，下一步，農業部在加強監管的同時，將通過提高規模養殖水平，從源頭控制生鮮乳的質量。（責任編輯：蔣萌）
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