山東生薑價格半年內漲4倍 姜農惜售等提價

在濟南七里堡市場，一位市民在挑選生薑 記者 劉暢 攝

　　先是綠豆、大蒜、土豆受到了“炒家”的“青睞”，接著，輪到了生薑。

　　據全國農副産品和農資價格行情系統監測，中國各大城市市場上零售的生薑已連漲35天，從最初的4元多一斤，漲到了7元多一斤，有的甚至高達十多元，不少市民驚呼：“炒股票，也沒這漲得快！”

　　終端市場生薑漲價的背後，是生薑産地價格從每斤八九角漲到了最高4.6元……

　　本版撰稿 記者 于蓓蕾

　　■ 暴漲現狀

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　　生薑價“坐電梯”

　　半年多漲400%

　　認為價格還漲

　　不少姜農惜售

　　山東的生薑，如同幾個月前的金鄉大蒜，因價格突漲，再一次吸引了全國的眼球。

　　當姜農們對去年新姜成熟，每斤八九角錢的價格還記憶猶新時，進入7月中旬，濰坊安丘的生薑批發價格突然開始上漲，7月28日，更是上演了“暴漲神話”，半天時間，竟猛得躥高了5角錢，最高達到每斤4.6元，“這對於總是以5分錢幅度上下波動的生薑來説，實在罕見。”

　　之後，姜價便一直在高位運行，到8月21日，雖然回落到了最高4元一斤，但這個價格，比起去年時最低一元左右一斤的價格，漲了4倍還多。突如其來的行情，讓姜農和多數做生薑生意的人看得心驚膽顫。

　　濰坊安丘薑蒜批發市場是全國最大的薑蒜批發市場，平均日加工銷售薑蒜2000噸。20日中午12點，在濰坊安丘薑蒜批發市場，一天裏的第二波交易開始了，在這裡，記者遇到已經做了30多年生薑生意的李時梅。“有點不敢出手進貨了，別砸在手裏！”她對記者説道。李時梅專做向東北的大城市批發生薑的業務，説起那天姜價的“衝高”，她仍印象深刻。

　　這之前，姜價一直在3元一斤左右波動，很穩定。沒想到，到了7月25日前後，姜價開始了持續拉升，僅用了不幾天，姜價就漲了近5成，實在驚人。“後來，甚至到了4.6元的高價，雖然時間很短，但這一下子，把大家的心理預期都拉高了，以後，生薑的價格再也沒跌破過4塊錢。”李時梅説。

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　　認為價格還漲

　　不少姜農惜售

　　“賣得太早了，虧大了啊！”突如其來的上漲行情，讓不少姜農後悔不迭，許多人於是抱住了手裏所剩不多的生薑，決心等個“好價”。

　　記者在安丘薑蒜批發市場看到，家住安丘淩河鎮的姜農小譚，正坐在自己滿滿一農用車生薑頂上，悠閒地等著生意，與他一起等生意的，則多數是從姜農手裏收姜後來批發的姜販。

　　“4元一斤的姜價，説起來算高了”，但直到下午4點，來收姜的各貿易公司的採購員都陸續離開了，市場上賣姜的車變得稀稀拉拉，小譚仍沒有成交。不過他一點也不愁，反而笑著對記者説：“我的姜可比那些面姜好，一定能賣個好價錢，今天賣不出，不急。”

　　抱著他這種想法的姜農，不在少數。專業從姜農手裏收姜的商販王惟義，最近明顯感覺到了生意不好做：“價低了，他們不賣；價高了，我得賠錢，不好商量啊。 ”

　　■ 市場調查

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　　暴富神話流傳

　　有人賺一千多萬

　　價格坐“過山車”

　　有人搶貨被“套”

　　“去年1塊多錢收的，現在就能賣到4塊多錢，這個利潤，可不低了。有一個青州人，這次賺了有1000多萬。”李時梅告訴記者。她跟記者説起了一位青州朋友的故事：“這個人做了很多年姜生意了，本錢很大，去年姜最便宜時，一斤也就八九毛錢，他陸陸續續存了好幾百萬斤，哪怕在4元左右全部賣出，至少也能賺上千萬。”

　　“存100多萬斤姜的人，我們都認識不少，今年姜漲了價後，他們好多人都買了新車，還有的換好車了。這一波，他們可賺大了。”類似的暴富神話，在薑蒜批發市場的姜老闆之間廣為流傳。

　　“我存了不到30萬斤。”記者遇到了一位來自臨沂沂水的做生薑國內貿易的許先生。他告訴記者：“除了存姜，我還存了點土豆，土豆沒賺著什麼錢。但説實話，我可沒想到今年能在姜上賺一筆。”

　　許先生和老鄉一起做向東北供應生薑的生意，去年，他的老鄉自己在東北包了180畝地種姜，後來，雖然收成不算很高，但還是收了50多萬斤的生薑。“當時，姜價低，他就把姜都存起來了。我一看，乾脆自己也買點存起來吧。”許先生説。“沒想到，還真賺著了。”

　　記者了解到，其實，在這裡做生薑生意的，每年多數都會存一點姜，“但這也有風險，租冷庫、洗姜等，需要不少費用，如果姜價跌了或者不大漲，可能就得賠錢。”

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　　價格坐“過山車”

　　有人搶貨被“套”

　　炒姜客獲取了暴利，但大量擔心姜價會越漲越高而下手“搶貨”的經銷商，卻被套牢在了高位。每一場炒作過後，被吹大的泡泡總會碎裂，之後，市場將掉頭向下，一大批人不得不為泡沫“買單”。

　　20日下午，看著自己堆在洗姜廠裏的1萬多斤姜，鄭女士卻怎麼也開心不起來：“當時，姜價漲得太瘋了，怕真像傳言説的漲過5塊錢，我趕緊‘搶’了點，沒想到砸在手裏了。”

　　自從姜價坐上了“過山車”後，鄭女士的這些姜，如今一斤已經賠了近一角錢，“當時，本想買了存幾天，等價上去了再出手，結果，這幾天賣地的價沒上升，産地的批發價反而下來了。”

　　據她説，不賺錢的另一個原因是，“姜本來就是調味品，如今姜這麼貴，大家都不吃了，情願用蔥花代替。這麼一來，銷量就少了，以前有時一天能走兩三車，現在兩三天才能走一車，一斤賺不到一毛錢，這麼一算，真是不賺錢了。”

　　“其實，在這邊的姜漲價前，姜販們多數會存一些，等賣地也漲起來了，再拉過去賣。可如果收購價漲得太高太快，賣地的商販不認可，漲不上去，高買低賣，就有可能會賠錢。”對此，安丘市農業局一位姓趙的負責人説道。

　　■ 相關鏈結

　　姜價最高時

　　每斤12.5元

　　歷史上最低的姜價，出現在1980年代，當時，最便宜的姜才七八分一斤，姜農可真是賠得非常慘，而到了1996年，姜的最高價曾漲到每斤12.5元，雖然僅維持了一個上午，但這已經是“歷史紀錄”；2004年時，姜價也不錯，達到了5元；但2006年，又回落到了4毛一斤；直到現在，姜價又升到了一個相對高點。