全國雞蛋價漲兩成 北京姜價暴漲40% 比豬肉還貴

　　▲8月20日，北京香河園社區柳芳菜市場生薑的價格為14元/公斤。實習記者趙恩澤攝

　　山東安丘蒜姜批發市場的一個洗姜車間內，工人們徹夜工作，以在最短的時間內將生薑運出。本報記者王陽攝

　　中國網絡電視臺綜合消息：上一次是“蒜”你狠，這一次是“姜”你軍。

　　宛若一場安排好的摺子戲，綠豆、蒜、辣椒、生薑，這些百姓餐桌上的普通食材今年接替上演逼宮大戲——8月中旬，新發地批發市場的生薑批發價，短短一個月內暴漲40%，攀升至10年來的最高價。這一價格傳導至終端市場，最高時達到每公斤16元，比豬肉還貴！

　　8月17日起，從北京餐桌上的一塊姜出發，循著它生産、運輸、買賣的路線，本報記者輾轉回溯到700公里外的山東安丘市的一塊姜田內。

　　穿過炒作的喧囂，拆解這個農産品暴漲的複雜鏈條，背後其實隱藏著農産品穩定供應機制的欠缺。

　　北京：姜價瘋漲

　　8月17日，新發地市場，送姜的卡車終於來到，程秀榮露出了笑容。

　　程秀榮做了“15年的薑蒜生意”。她的生薑批發點，每兩天“走一車姜”，是新發地批發市場內當之無愧的一級生薑批發商。新發地市場創建於1988年，是華北地區最大的農副産品批發市場。包括生薑在內的各類蔬菜，在這裡源源不斷地流入北京千家萬戶的菜籃子。

　　一週前，這裡的姜價衝高至5.40元，後稍有回落，目前穩定在5.15元左右——這個數字，依然是2000年至今姜價攀上的最高峰之一。

　　新發地市場的統計資料顯示，7月15日至今，姜價從3元多一斤暴漲至5元多，短短一個月上衝了40%還多；而去年9月，姜價還在2元左右徘徊；2006年，姜價最低時到過0.40元。

　　姜價高漲，程秀榮認為生意更不好做——她稱，高漲的姜價，至少給她帶來了兩個麻煩，一是姜的銷量銳減，姜是調味品，價錢這麼高，能不吃就不吃了；二是現在太壓本錢。姜價便宜時，一車貨一萬多元，後來幾萬元，現在到了十幾萬元。若途中有個閃失，麻煩大了。程秀榮曾遇到這類麻煩，拉貨的司機出車禍後賠不起，索性拉著她的姜跑了。

　　程秀榮説，一級批發商以“走量”為主，她在“中間只賺幾分錢的利”——這輛6.8米長的貨車，最多時可裝3萬斤生薑，她“只賺兩三千元”。而姜價上周由漲到跌的過程中，她至少有三車貨賠本賣了。

　　以新發地這些大批發市場為起點，落到市民菜籃子的生薑，途中至少要經過兩個環節。

　　其中一個環節是，一些蔬菜公司在這裡買下大袋包裝的生薑後，進一步分包、處理，而後供給各大超市。最好的姜包裝後，可以賣到8元左右一斤，比豬肉還貴；另一個環節，則是散佈在北京各個角落的二級批發商，這些人從程秀榮手中拿姜後，再次批發給自己轄區內的零售小販，由後者疏散到各家各戶的小菜籃內。最終的價錢，在6.5元到8元不等。

【相關新聞】

雞蛋批發價兩月漲兩成

　　新京報訊 （記者李靜）記者昨日從北京最大的農産品批發市場新發地市場了解到，雞蛋的批發價超過4元/斤已經持續了一個多月的時間。兩個月的時間裏，新發地雞蛋的批發價漲幅已經超過2成。

　　新發地市場昨日雞蛋的批發均價為每斤4.45元，記者發現，從7月17日開始，新發地市場的雞蛋批發價格每斤就已經從7月16日的3.95元漲到4元。而兩個月前的6月22日，新發地雞蛋的批發價為每斤3.65元，兩個月的漲幅達22%。

　　新華社昨日報道，據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，８月２２日，肉類、禽蛋價格全部上漲；蔬菜價格以漲為主；食用油、水果、水産品價格微幅波動；成品糧、奶類價格基本穩定。其中雞蛋價格持續走高已兩月有餘，截至２２日累計上漲幅度已超過兩成，目前價格比去年同期高一成以上。全國３１個省區市雞蛋價格均已漲至４元以上，其中貴州、海南、雲南、廣東、廣西雞蛋價格位居前列，均超過５元。

　　昨日新發地市場相關負責人分析，“中秋”、“國慶”雙節臨近，雞蛋企業備貨和食品加工需求將明顯上升，雞蛋需求量大幅增加。此外高溫天氣使蛋雞産蛋率下降，市場供應量短缺以及飼料價格居高不下，養殖成本增加，這些都導致了雞蛋價格上漲。該負責人表示，隨著雙節臨近，預計後期全國各地雞蛋價格將持續高位運行。 >>>詳細

山東生薑價格半年內漲4倍 姜農惜售等提價

在濟南七里堡市場，一位市民在挑選生薑 記者 劉暢 攝

　　先是綠豆、大蒜、土豆受到了“炒家”的“青睞”，接著，輪到了生薑。

　　據全國農副産品和農資價格行情系統監測，中國各大城市市場上零售的生薑已連漲35天，從最初的4元多一斤，漲到了7元多一斤，有的甚至高達十多元，不少市民驚呼：“炒股票，也沒這漲得快！”

　　終端市場生薑漲價的背後，是生薑産地價格從每斤八九角漲到了最高4.6元……

　　1、生薑價“坐電梯”

　　半年多漲400%

　　認為價格還漲

　　不少姜農惜售

　　山東的生薑，如同幾個月前的金鄉大蒜，因價格突漲，再一次吸引了全國的眼球。

　　當姜農們對去年新姜成熟，每斤八九角錢的價格還記憶猶新時，進入7月中旬，濰坊安丘的生薑批發價格突然開始上漲，7月28日，更是上演了“暴漲神話”，半天時間，竟猛得躥高了5角錢，最高達到每斤4.6元，“這對於總是以5分錢幅度上下波動的生薑來説，實在罕見。”

　　之後，姜價便一直在高位運行，到8月21日，雖然回落到了最高4元一斤，但這個價格，比起去年時最低一元左右一斤的價格，漲了4倍還多。突如其來的行情，讓姜農和多數做生薑生意的人看得心驚膽顫。

　　2、認為價格還漲

　　不少姜農惜售

　　“賣得太早了，虧大了啊！”突如其來的上漲行情，讓不少姜農後悔不迭，許多人於是抱住了手裏所剩不多的生薑，決心等個“好價”。

　　■ 市場調查

　　A、暴富神話流傳

　　有人賺一千多萬

　　價格坐“過山車”

　　有人搶貨被“套”

　　“去年1塊多錢收的，現在就能賣到4塊多錢，這個利潤，可不低了。有一個青州人，這次賺了有1000多萬。”李時梅告訴記者。她跟記者説起了一位青州朋友的故事：“這個人做了很多年姜生意了，本錢很大，去年姜最便宜時，一斤也就八九毛錢，他陸陸續續存了好幾百萬斤，哪怕在4元左右全部賣出，至少也能賺上千萬。”

　　“存100多萬斤姜的人，我們都認識不少，今年姜漲了價後，他們好多人都買了新車，還有的換好車了。這一波，他們可賺大了。”類似的暴富神話，在薑蒜批發市場的姜老闆之間廣為流傳。

　　B、價格坐“過山車”

　　有人搶貨被“套”

　　炒姜客獲取了暴利，但大量擔心姜價會越漲越高而下手“搶貨”的經銷商，卻被套牢在了高位。每一場炒作過後，被吹大的泡泡總會碎裂，之後，市場將掉頭向下，一大批人不得不為泡沫“買單”。

　　20日下午，看著自己堆在洗姜廠裏的1萬多斤姜，鄭女士卻怎麼也開心不起來：“當時，姜價漲得太瘋了，怕真像傳言説的漲過5塊錢，我趕緊‘搶’了點，沒想到砸在手裏了。”

　　自從姜價坐上了“過山車”後，鄭女士的這些姜，如今一斤已經賠了近一角錢，“當時，本想買了存幾天，等價上去了再出手，結果，這幾天賣地的價沒上升，産地的批發價反而下來了。”

　　據她説，不賺錢的另一個原因是，“姜本來就是調味品，如今姜這麼貴，大家都不吃了，情願用蔥花代替。這麼一來，銷量就少了，以前有時一天能走兩三車，現在兩三天才能走一車，一斤賺不到一毛錢，這麼一算，真是不賺錢了。”

　　“其實，在這邊的姜漲價前，姜販們多數會存一些，等賣地也漲起來了，再拉過去賣。可如果收購價漲得太高太快，賣地的商販不認可，漲不上去，高買低賣，就有可能會賠錢。”對此，安丘市農業局一位姓趙的負責人説道。 >>>詳細