衛生部“禁香”引企業專家爭論 知名奶粉都添加

　　在日前衛生部公佈的《食品用香料、香精使用原則(徵求意見稿)》裏,“嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品”被列入不得添加食用香料香精範圍。嬰幼兒奶粉到底能不能添加香精香料?不少嬰兒奶粉企業與營養專家意見針鋒相對。

　　市場

　　知名嬰兒奶粉都添加香料

　　記者昨天(28日)走訪廣州市場,發現在多個知名嬰兒奶粉包裝配料表上,都標示含有香精香料成分,如雅培金裝幼兒喜康力奶粉添加有香草味食用香料,多美滋3階段有乙基香蘭素,惠氏金裝幼兒樂含乙基香蘭素,美讚臣安兒健含香草味香料。記者還發現,各大品牌奶粉配料表對所添加香料的含量多少並沒有註明。

　　昨天,惠氏、雅培、美讚臣、雅士利等品牌企業在接受記者採訪時均表示,他們部分産品中添加香料,是符合國家規定的。據介紹,在2008年9月,衛生部公佈了“21號公告”《嬰幼兒配方食品和穀類食品中香料使用規定》,稱“較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏,最大使用量分別為5mg/100ml、5mg/100ml和按照生産需要適量使用。”而“0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料”。

　　乳企

　　嬰兒奶粉添香屬允許範圍

　　在衛生部這次公佈的徵求意見稿裏,對“嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品嚴禁添加香料、香精”的描述特別備註有“法規有明確規定者除外”。對於這個備註的理解,目前企業、乳業專家均有不同理解。

　　有部分乳企的理解是,“即使新規定通過,嬰兒奶粉添加香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏仍是允許的,它是屬於徵求意見稿裏的“法規有明確規定者”,有豁免權。

　　惠氏中國公司有關負責人認為,徵求意見稿與“21號公告”規定並不矛盾。首先,21號公告對嬰兒食品添加香料的規定,是參照國際食品法典制定的,而且目前也是國際通行的。其次,在徵求意見稿裏,對嬰兒食品的規定特別備註了“法規有明確規定者除外”,而關於嬰兒奶粉添加香料的法規僅有21號公告。

　　專家

　　新規實施後禁止添香

　　包括乳業專家、營養專家等卻認為,徵求意見稿是最新的法規,它將代替並覆蓋21號公告,“新規定正式公佈後,所有嬰兒食品包括嬰兒奶粉,都不得添加香料。”

　　中山大學食品營養專家蔣卓勤認為,香精香料沒有營養作用,不是必需的營養素,同時嬰兒消化系統、解毒能力發育不全,因此嬰兒奶粉中不應添加。

　　乳業專家王丁棉認為,按照他的理解,21號公告當年是依據衛生食品法及食品添加劑相關法制定的,現在這兩個法規已作廢,全部統一到《食品安全法》裏,因此,21號公告是過時的,徵求意見稿通過後,就不應執行21號公告。王丁棉認為,嬰兒食品如奶粉不應添加香料,香料可能存在不安全因素,對於發育不全的嬰幼兒來説,食用過多添加物將有健康隱患。

　　暨南大學食品學院教授傅亮分析,衛生部制定新規,原因是目前很多食品香精香料被濫用,為了規範生産,還原食品本色,指引正確消費的觀念,故衛生部制定“禁香”規定。該人士認為,按照國家規定的使用量、使用範圍,在食品中添加香料,對健康、安全沒有問題。(歐志葵)