衛生部發禁香令 嬰兒配方奶粉“加香”必要性引爭議

　　嬰兒奶粉中常見香精香料

　　香蘭素：人類所合成的第一種香精，食用調香劑，形成濃烈奶香氣息。

　　乙基香蘭素：廣泛用於食品、巧克力、冰淇淋、飲料，以及香水、日用化粧品中起增香和定香作用。另外，還可做飼料的添加劑、電鍍行業的增亮劑和制藥行業的中間體。

　　日前，衛生部公佈《食品用香料、香精使用原則（徵求意見稿）》（下稱意見稿），明確把純乳等20種食品列為禁加食用香料香精範圍，其中嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品也擬被“禁香”更是引發業內廣泛關注。記者卻在廣州本地超市發現，多種知名嬰兒奶粉均加入“香草香料”、“乙基香蘭素”。

　　調查：奶粉配料表“香味”四溢

　　衛生部意見稿中明確表示，包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品在內的20種食品沒有加“香”必要，不得添加食品用香料、香精，法規另有明確規定者除外。

　　記者昨日在廣州超市發現，除了1階段（0~6個月嬰兒）外的大部分嬰兒奶粉都含有香精香料。例如，雅培喜康力（2、3階段）配料表中標明有草香味食用香料，多美滋3階段有乙基香蘭素，惠氏金裝幼兒樂（2、3階段）也有乙基香蘭素。

　　記者發現，奶粉一般只註明營養成分表，對於“加香”物質含量多少幾乎所有品牌都無説明，不少在選購的顧客則對本報説，奶粉配料表中有數十種成分，不會特別留意是否有香精和香料。

　　廠家：我們都按有關規定來添加

　　昨日，多家奶粉生産商表示除了0~6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料，嬰兒奶粉中加入香精和香料有據可循，並無問題。

　　雅培方面昨日對本報出示了一份衛生部2008年第21號公告，顯示在較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，最大使用量分別為5mg／100ml、5mg／100ml。

　　多美滋和惠氏的聯絡人昨日也對本報説，所有的産品都是按照國家標準生産的。

　　不過也有奶粉企業聯絡人坦言，既然目前1階段奶粉都是不加香精香料的，“從這個角度説，2~4階段都是可以做到不加的。”