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發佈時間:2010年07月13日 14:49 | 進入復興論壇 | 來源：中新網
中新網7月13日電 衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長陳銳13日指出，乳品安全國家標準是參照國際食品法典委員會標準，系統修訂微生物指標，按照國際通用原則改進了微生物的採樣方案，與國際標準的要求完全一致。
衛生部13日就乳品安全國標情況舉行例行新聞發佈會，介紹乳品安全國家標準的有關情況。會上，陳銳表示，衛生部將組織開展乳品安全國家標準的跟蹤評估，廣泛聽取食品生産經營者和消費者意見，不斷修訂完善乳品安全國家標準。
此前，2010年2月，第一屆食品安全國家標準審評委員會審議通過了66項乳品安全國家標準並於3月26日由衛生部批准公佈。陳銳指出，與以往乳品標準比較，乳品安全國家標準有以下特點：
一是以食品安全風險評估為基礎，在制定過程中廣泛聽取意見，確保了標準的科學性；
二是嚴格遵循《食品安全法》要求，突出與人體健康密切相關的限量規定，體現了標準的強制性；
三是整合了食品衛生標準、質量標準、農産品質量安全標準以及行業標準中強制執行的內容，避免標準間的重復、交叉和矛盾等問題，體現了標準的統一性；
四是符合中國國情和産業實際，注重可實施性，並精簡了乳品安全國家標準文本內容和格式，明確標準的統一歸口解釋部門，體現了標準的權威性和可操作性；
五是參照國際食品法典委員會標準，系統修訂微生物指標，按照國際通用原則改進了微生物的採樣方案，與國際標準的要求完全一致。（據中國網文字直播整理）
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