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假魚翅變身記:營養只相當豬蹄雞皮

發佈時間:2012年08月04日 12:06 | 進入復興論壇 | 來源：新華網 | 手機看視頻

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　　魚翅是海味八珍之一，價格昂貴。然而，記者近日探訪發現，不少酒店魚翅菜品價格差別巨大，從每斤幾十元到數百元不等。價格亂象背後，一條售賣人工合成魚翅的黑色利益鏈逐漸顯現，無生産日期、無檢測合格標誌、無進口標識的“三無”人工魚翅，被酒店以幾十元價格購買後，轉手變成數千元的高檔食品出售。

　　業內專家認為，長期以來消費者對魚翅營養價值的認知也存在誤區，即使是真魚翅，其營養價值也僅相當於“豬蹄”“雞皮”，不健康的魚翅消費觀當休矣。

熱詞：

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