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國家藥監局提醒預防毒蘑菇中毒

發佈時間:2012年08月04日 05:16 | 進入復興論壇 | 來源：北京晨報 | 手機看視頻

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　　晨報訊昨天，國家食藥監局發佈今年第2期餐飲服務食品安全預警公告，提醒預防毒蘑菇中毒。

　　公告提示，識別蘑菇是否有毒，主要從它的形態、氣味和顏色上來區分。毒蘑菇一般在頂上有凸起的疙瘩肉瘤，柄上有環狀物(腳苞)，根上有環狀托，有苦、辣、酸、麻及其他惡味，色彩鮮艷，採後易變色，多數柔軟，漿汁多並渾濁像牛奶。毒蘑菇一般生長在潮濕的地方，能使米飯、大蒜、銀器變黑。

　　公告要求，餐飲單位要加強原料檢查，避免採購和食用野生蘑菇。同時，國家食藥監局提醒消費者不要採摘野蘑菇。

熱詞：

毒蘑菇中毒

國家藥監局

提醒消費者

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