佛山日報訊記者談飛洋報道：鄉鎮政府、街道辦要建立食品安全監管站（所），社區、村居要設立食品安全協管員、信息員。這是市食安委昨天在全市食品安全工作會議上提出的新要求。

　　昨天，我市召開食品安全工作會議，總結今年以來我市食品安全工作情況，安排部署下階段重點工作，副市長、市食安委主任王玲出席了會議。

　　據市食品藥品監管局局長戚耀方介紹，在“三打兩建”工作中，我市查處食品制假售假案件1355宗，大案要案37宗，涉案金額總值超過2700萬元。今年，我市完善了食品安全制度配套，其中，7月1日正式實施《佛山市食品安全舉報獎勵辦法》，已接到有效舉報15宗。《佛山市餐廚垃圾處理管理辦法》已完成徵求意見工作，禪城區在張槎弼唐農民公寓設置餐廚垃圾資源化處理試點，務求從源頭上解決“地溝油”回流餐桌的問題。上半年，我市共投入1.1億元對生豬屠宰企業進行升級改造，並對全市13家生豬定點屠宰企業的定點屠宰資格進行重新審查，其中，南海區率先推行肉品全程冷鏈統一配送工作。

　　王玲要求，下一階段，我市要重點抓好食品安全責任制、健全食品安全監管體系、深化食品安全專項整治、加快食品安全信用體系建設、提升食品行業水平、發動群眾齊抓共管等六項工作。

　　昨天，市食安委還下發了有關加強食品安全工作的徵求意見稿，要求健全基層監管體系，以實現監管重心下移為目標，大力開展基層監管體系建設，重點落實鄉鎮政府、街道辦的食品安全職責，明確專職崗位、專職人員，設立食品安全監管站（所），依託社區、村居建立食品安全協管員、信息員等群眾性隊伍，開展食品安全專兼職隊伍的培訓和指導。由此建立和健全食品安全工作責任網，形成覆蓋街鎮、村居的監管網絡，以填補基層監管空白，並及時將食品安全問題解決在社區。