——走近北京康貝爾食品有限公司董事長馬安

張鵬飛 本報記者牛春安 發自北京

    漫步京城，各大超市中，馬大姐糖果總能吸引眾多消費者，每逢喜慶節日，馬大姐糖果往往是一搶而空。或許就在幾年前，當你初識這款糖果時，你並不知道“馬大姐”是誰，她來自哪，將去向何處。幾年過去了，馬大姐早已家喻戶曉，但你或許不一定知道康貝爾，人們也只是在茶余飯後，討論這個品牌的締造者——康貝爾食品有限公司董事長馬安的經營哲學。
      《鋼鐵是怎樣煉成的》作者奧斯特洛夫斯基在解釋這部作品的標題時説：“鋼是在烈火裏燃燒、高度冷卻中煉成的，因此它很堅固。”是的，正如馬安所言，如果一個企業和産品沒有鋼鐵般的品質，她很難在激烈的市場競爭中站穩腳跟。而這個煉鋼的過程，正是馬大姐步步為營，打造糖果事業的甜蜜之路。

智慧改變世界

    在北京順義區趙全營鎮，提起“馬大姐”及其董事長馬安先生，沒有不知曉的。企業從1991年創建以來，在短短十幾年的發展過程中，從小到大到強，形成集科研、開發、製造、銷售為一體，至今已成為中國糖果、巧克力行業最大的專業廠商之一，成為北方糖果最傑出的代表。
      初次見到馬安，記者第一感覺是真誠。無論他和誰初次相識，你絕對感受不到他會像有的企業家一樣裝深沉，並製造距離美。相反，他會和你自然、輕鬆地聊起天來，就像是老朋友一樣，他極強的親和力和駕馭語言的能力會讓你情不自禁地接受他的觀點和價值觀。
      “馬大姐”是北京康貝爾食品有限公司的核心品牌，2003年被中國中輕質量保障中心授予“中國知名品牌”的榮譽稱號。旗下擁有“甜蜜時光”、“塞芙利”、“小貝爾”、“一品之果”等眾多品牌，形成包括酥糖、硬糖、巧克力、奶糖、軟糖、果凍等幾大産品體系、600多個花色品種。同時公司已成功推出了“糯香果”、“小丸煎餅”、“薩其瑪”等多種休閒食品，産品不僅暢銷全國三十個省、市、自治區，同時已遠銷美國、加拿大、澳大利亞、日本、東南亞等國家和地區。
      在公司總部大樓，記者看到大廳墻壁上鑲著“厚德創業，以人為本”八個大字。這八個字既是公司管理者的治企原則，更是一種對社會、對消費者、對員工的承諾。“智慧能改變世界，勞作只限于一生”。這是馬安自己寫的一句話，挂在公司的會議室最顯眼處，其中真諦，或許可以説明企業發展動力所在。
      憨厚的馬安喜歡填詞造賦，具有浪漫的詩人情懷。幾乎一處一景都能觸發他的創造靈感，他更喜歡用詩來激勵自己的員工進步。比如他的代表作《雨中遐想》總能給人帶來深深的思考：
      煙雨濛濛憶當年，書生意氣盡彰顯。
      清苦滿滿勵心志，遍尋時機思變遷。
      時代大潮經風雨，英雄本色勇爭先。
      莫道人生多蹉跎，只願時光能長久。
      在與記者的交流中，馬安侃侃而談，恰好回答了記者的一個問題：産品就是人品。馬安作為企業的創辦者之一和主要管理者，近二十年的摸爬滾打、風雨兼程，“歲月”讓這位出生自華北平原的漢子，有著山一樣的毅力，海一樣的胸懷，陽光般的心靈。他的才智在“馬大姐”這個企業平臺上得到了充分發揮；他的個性在創造“馬大姐”這個品牌的過程中得到了彰顯；他的人生價值在社會的認可和歷史的記載中體現……

深諳哲學的企業家

    無可厚非，企業家的素質是影響企業發展的重要瓶頸之一，因此，企業家的眼光和見解應該具有哲學性和前瞻性。馬安創建“馬大姐”品牌時，其開發的産品基本也是跟進産品，為什麼他能木秀于林後來居上呢？因為他知道這個産業的競爭性，只有率先在管理和品牌上做工作，才能走在同行的前面。
      做人做事都有規律可循，馬安因有良好的個人素質，他能洞悉市場競爭的規律，他能了解産品上市、品牌、資産運作的規律，他有能力、有魄力的執行自我意志，使企業朝著制度化、規範化的方向健康前進，所以，他能一步步的成功。他的理性和戰略眼光正是當代企業家的必備素質。
      為滿足市場需求、保持企業的生命力，公司在謀求自身發展的過程中，逐步完善企業發展的硬體基礎，不斷引進國內外先進的生産設備。同時與中國食品研究所等科研單位進行技術合作，不斷將新技術、新原料應用於糖果食品，不但把中國的傳統工藝發揚光大，而且極大地豐富了糖果的産品線，力求帶給消費者全新的味覺享受。
      深諳哲學的馬安在別人看來，是一個典型的“兩面派”。他一面“鐵面無私”，一面“宅心仁厚”。馬安的“鐵面無私”體現在：要求狠抓産品質量管理，原材料採購中絕不許出現“差不多”、“還行”等類似的語言，100%的合格是康貝爾公司矢志不渝的追求。該公司建立了嚴格的責任問責機制，企業通過了ISO9001國際質量管理體系以及HACCP認證。
      馬安的“宅心仁厚”體現在：“只要幹一天工作，絕不少發一個小時的薪水”。當然，馬安還不惜投入大量資金聘請專家對車間班組長以上人員進行培訓，使員工知識結構和綜合素質提高。馬安説：“學習是最好的福利，在我公司幹的人，將來不管到哪，都要被人瞧得起。”馬安還熱心社會公益事業，捐錢捐物……
      馬安告訴記者，無論從事哪個行業，一個成功的企業家必須具備四個素質：一是必須有超前的分析能力、判斷能力和決策能力。試想，企業家的眼光、見解都和普通人一樣，那大家都是成功人士了；二是組織能力。關鍵是組織優勢資源，包括人力資源、資金資源、政府資源，成熟的企業家擅于用社會資源來為自己服務；三是良好的個人品質和風格。他經常講一句話，你可以欺騙你的領導，但你絕對騙不了你的下級。因此，領導者的人格魅力很重要，只有心往一處想，團隊才有戰鬥力；四是具備一定的專業知識，這是發展的基礎，也是飛躍的鋪墊。
      思維決定方法，思路決定出路。總結過去人生經歷的風風雨雨，馬安還是那句話，信心和堅持是支撐他一直走下去的內在動力。正如馬安在2011年9月遊廬山三疊泉時寫的“卜算子”：
      香爐霧松濤，紫霞夕陽照。
      三疊幻渺越千年，萬丈白練飄。
      政客文騷聚，道觀藏心笑。
      故弄玄虛功名影，天地早知道。
      天行健，君子以自強不息；地勢坤，君子以厚德載物。步步踏實，方能步步登高，我們衷心祝福馬大姐和馬安一路歡歌、一路掌聲。

採訪手記

    幾次接觸馬安，記者內心都産生了強烈的共鳴和價值認同感。雖然年過五旬，但他身上洋溢著的豪情、活力和青春，使你感受到他一樣的年輕和具有動力。或許是創業生涯的歷練，或許是對夢想的追求，使馬安就像一個上了戰車的戰士，只能前進，不能後退。瀟灑的形象、氣質的髮型，厚重而具親和力的表情，在近乎演講家水平的口才點綴下，他展示給記者的是本色和真實。
      追求成功是每一個有志者的夢想，記者採訪過許多企業家，他們在言及自己的過去時，總有談不完的傷感和遺憾，似乎沒有這些挫折、痛苦、內心的煎熬，成功是不可能隨便取得的。而馬安的成功是一帆風順的，這至少在表面看來，在外國品牌大肆佔領中國糖果市場的情況下，在夾縫中生存的“馬大姐”的業績依舊持續增長，是多麼的難能可貴。他並不是沒有自律性的發展，而是按照自我發展思路去設計人生。
      我們每一個人都是赤裸裸的來到人間，也就是説，每個人的起點都是差不多的，但後天的變化與價值體系的歸屬卻都是自己選擇的，正如人不能選擇出身，卻可以選擇人生。馬安是一位勇敢的行者，更是一個真的猛士。
      憑心而論，馬安目前的名氣還不算太大。但他在對他獨特的、複雜的人生經歷的思考中折射出的人性精神，卻比社會上一些浮躁、淺薄的名人深刻得多，高尚得多。而這種積極向上的人性精神，應該是我們這個時代最值得謳歌的主旋律。馬安的故事片很長很長，限于篇幅，不可能盡情展示細節，只能從理性和人性的層面來解讀。正因如此，記者不會對馬安做庸俗的捧場，只是真實地展示自己的感悟。