南方網訊 日前，一場別開生面的全菇宴在廣州舉行。以倡導“一葷一素一菇”健康飲食理念的廣東菇木真生物科技股份有限公司聯手廣東省資深美食專家舅父新，現場烹飪出一道道香氣四溢、挑動味蕾的佳肴。

　　據了解，食用菌具有高蛋白、低脂肪、無污染、無公害的特點，且食藥兼備，被聯合國糧農組織推薦為健康食品，受到世界各國的廣大消費者普遍青睞，被譽為“綠色羊胎素”。作為國內食用菌十大龍頭企業之一，也是中國唯一食用菌上市企業，“菇木真”一直致力於推廣菌文化，倡導健康飲食理念，助力行業發展。此次舉辦“全菇宴”活動就是為了讓更多的消費者了解菌類食品營養價值，了解健康飲食方式，選擇菌類食品。

　　牛沙瓜香煎杏鮑菇、白玉菇炒豬頸肉、高湯元貝浸香菇、黑松露燉肉碎湯、涼拌金針菇……真姬菇、白玉菇、香菇、金針菇等多種菌類齊上陣。廣東省資深美食專家舅父新在現場向大家介紹：“對於每天大魚大肉的都市人來説，食用菇菌類是遠離高脂高熱食物的一個明智選擇。加之夏日溫度較高，市民胃口沒有那麼好了，而菇類本身的味道鮮美，適合做成清淡爽口的開胃菜，讓食客們換換口味，也有益健康。”

美食家舅父新現場表演美食製作

　　據了解，2012年菇木真啟動品牌、渠道雙戰略，以“菇木真”統一企業和産品品牌，同時拓展商超路線，目前已成功進駐家樂福、吉之島、華潤萬家、百佳、Taste等大型超市。此外，菇木真還積極拓展電商平臺，開設淘寶官方店，讓消費者足不出戶也可以享受綠色健康的菇美食。

　　據菇木真負責人介紹，希望通過舉辦本次活動。將菌文化和健康飲食理念加以推廣，讓更多的消費者了解菌類食品營養價值，了解健康飲食方式，選擇菌類食品。

菇木真與廣東省食用菌生産企業一同簽署産品安全承諾書

　　活動現場還在廣東省食用菌行業協會的相關領導、美食達人與媒體的共同見證下，菇木真等食用菌生産企業共同簽署《廣東省食用菌生産企業産品安全承諾書》，力爭以實際行動向廣大消費者奉獻綠色、營養、健康、安全的優質産品。

　　編輯：張俊偉